Podrobný recept na thajskú kuchyňu s фото. 
Time: 55 min. obtiažnosť: ľahké porcie: 8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 8 chladených vajec kategórie CO
- 2 lyžice. l. majonéza
- 2 lyžice. l. Sriracha omáčka
- 2 lyžice. l. rybia omáčka
- 2 lyžičky limetová šťava
- 1/4 Čl. nasekané veľmi malé nakrájané uhorky
- 3 lyžice. l. nasekané veľmi malé kocky mrkvy
- 1 šalotková kocková hlava (1/4 Art).
- soľ
- 2 lyžice. l. jemne nasekané čerstvé lístky koriandra na výzdoba
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, majonéza, sriracha omáčka, omáčka ryby, limetová šťava, uhorky, mrkva, šalotka, koriandr
Príprava receptu:
- Vajíčka položte na dno stredne veľkej panvy a zalejeme studená voda. Priveďte vodu do varu a vypnite teplo. Zakryte panvicu a nechajte ju stáť na zvyšnom teple 12 мин. Vypustite horúcu vodu a naplňte vajíčka studenou vodou. Keď vajcia dostatočne chladno, aby ste nepálili ruky, odlupujte ich zo škrupiny – a hotovo.
- Vajíčka nakrájajte na polovicu pozdĺžne. Jemne vyberte žĺtky stlačením palec na zadnej strane žĺtka tak, aby vyskočil proteín. Žĺtky vložte do stredne veľkej misky a rozdrvte vidličkou do žĺtkov pridajte majonézovú a srirachovú omáčku. rybia omáčka, limetová šťava, uhorka, mrkva, šalotka a soľ podľa chuti. Naplňte alebo vytlačte náplň do vaječných bielkov a pred podávaním posypeme koriandrom.
