Recept na thajský šalát s rezancami a hovädzím mäsom. rezance varené, zmiešané so šalátovým dresingom, pozostávajúce z limetová šťava, cukor, chilli omáčka a rybia omáčka. Pridal sa do šalátu nakrájanú uhorku, melón a červenú cibuľu. Chrbát boku je trený soľ a korenie. Steak je grilovaný a krájaný na plátky, potom sa mäso pridá do šalátu spolu s koriandrom. jedna porcia: (celkom 4) Kalórie 590, celkový tuk 24 g, nasýtený tuky, proteíny 48 g, uhľohydráty 47 g, vláknina, cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 35 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 650 g. steak z hovädzej sukne (chudá buničina boky), nakrájané na 4 časti
- 110 g. tenké ryžové rezance
- 1/4 Čl. limetová šťava (od asi 3 limetiek)
- 2 lyžice. l. cukor
- 2 lyžičky Sambal oelek (ázijská čili omáčka)
- 1 lyžička rybia omáčka
- 1 uhorka, nakrájaná na polovicu a potom tenká plátky
- 1 červená cibuľa, jemne nasekaná
- 4 lyžice. nakrájaný melón
- Hrubá soľ a mleté korenie
- Rastlinný olej na mazanie
- 1/2 lyžice. nasekané zelené koriander
Recepty s podobnými prísadami: ryžové rezance, hovädzie mäso, omáčka ryba, chilli omáčka, limetová šťava, červená cibuľa, uhorky, koriander, melón, sambal olek
Príprava receptu:
- Varte vodu v strednom hrnci. Pridajte rezance a varte ako je uvedené na obale. Vypustite vodu, rezance studené voda. Nechajte to na sitku a nechajte ho na pohár vody úplne.
- Vo veľkej mise zmiešajte limetkovú šťavu, 3 lyžice. l. voda, cukor, Sambal olej a rybia omáčka. Pridajte uhorku, cibuľu, melón a rezance. Soľ a korenie, premiešajte a odložte stranou.
- Predhrievajte gril na mierne vysokú teplotu. steak soľ a korenie. Namažte gril rastlinným olejom. mäso vyprážajte po dobu 3 minút na každej strane, až kým sa nedosiahne charakteristika známky a stredný stupeň vyprážania. Preneste ho na sekanie doska a nechajte pôsobiť 5 minút, potom nakrájajte na tenké plátky.
- Pridajte rezancový šalát na rezancový šalát a nechajte niekoľko polievkových lyžíc lyžice, potom premiešajte. Vrch steak a doľava Ponúkame variť teplý šalát s hovädzím mäsom a nakladané korenie.
