Thiel sa v niektorých regiónoch Talianska nazýva oblátkový kastrol zelenina. Pomerne jednoduché domáce jedlo naplnené šťavnatosťou a nasýtená zelenina, najmä ak ju varíte v lete Čerstvé sladké paradajky, cukety a zemiaky. Paradajky sa olúpajú – z kôry a porazené v mixéri na konzistenciu zemiakovej kaše a – a cuketa sa nakrájajú na tenké plátky, ktoré sa rýchlo upečú. Aby sa uľahčila práca, všetky plátky boli v roku 2006 rovnaké veľkosť, nakrájajte na mandolínu. Zeleninu položte do vrstiev veľkú misku s cesnakom, bazalkou, nastrúhaným parmezánom a Drobečková cesta a pečieme v rúre. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 2 hodiny. 45 minút Náročnosť: ľahká Doručovanie: 8 – 10 Recepty, merané kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Tella
- 0,7 kg zemiaky olúpané a nakrájané na plátky v silných hrnčekoch 0,5 cm
- 5 lyžíc. l. olivový olej + extra mastnota formulár
- 0,5 kg cuketa
- 3 lyžice. l. nasekaný cesnak
- Morská soľ, najlepšie sivá
- 3,5 lyžice. recept z paradajkového pretlaku pozri nižšie
- 4 lyžice. l. nasekaný cesnak
- 1 polievková lyžica. strúhaný parmezán
- Asi 1 polievková lyžica. malé strúhanky
- 1/3 Čl. nahrubo nasekané čerstvé listy bazalky
Paradajková kaša
- 20 olúpaných paradajok
Recepty s podobnými prísadami: cuketa, zemiaky, omáčka paradajka, parmezán, cesnak, bazalka
Príprava receptu:
- Dajte zemiaky do sklenenej misky, posypte asi 2 lyžice. l. olivový olej. Miešajte tak, aby bol povrch pokrytý olejom.
- Zastrihnite konce cukety a potom ich pozdĺžne nakrájajte na plátky Hrúbka 0,5 cm Vložte do samostatnej misky. Nalejte 3 lyžice. l. olivový olej, soľ a korenie podľa chuti.
- Predhrejte rúru na 190 ° C. Naneste tenkú vrstvu olivy olejová misa na pečenie s objemom 2,5 až 3 litre. (veľkosť 22×32 cm.). Potom rozložte asi 1/4 lyžice. paradajkový pretlak na spodok formy a Distribuovať.
- V miskách so cuketou a zemiakmi pridajte 2 lyžice. l. cesnak a dobre premiešajte gumovou špachtľou. Rozložte vrstvy cukety a zemiaky vo forme, striedanie zeleniny a vyplnenie všetkých medzier v malých kúskoch. Dajte na vrch 0,5 lyžice. paradajkový pretlak posypeme 2 lyžice. l. Parmezán a 2 lyžice. l. strúhanka. Posypeme bazalkou.
- Opakujte striedajúce sa vrstvy zeleniny, paradajkového pretlaku, parmezánu, strúhanka a bazalka, tentokrát všetka zelenina. Posypte zvyškom strúhanky a parmezán.
- Pečieme, odkryté, asi 30 minút, potom prikryte a pečieme ďalších 45 minút. Nakoniec otvorte a pečte posledných 15 minút, kým nie je kastrol jemný a prebublávajúci malo by byť pečené asi 1,5 hodiny. Vyberte z rúry a nechajte ochladí sa na teplotu miestnosti, aby sa miska usadila a prítomná.
- Tiella sa môže podávať teplá, teplá alebo priestranná teplotu. Ak je to potrebné, predhrievajte v rúre. Pred podávaním nakrájame na štvorčeky a opatrne rozložíme špachtľou Paradajkový pretlak: do 2 veľkých kvetináčov privádzajte vodu variť. Paradajky ponorte do vriacej vody, blanchujte 45 minút sekúnd – 1 minúta. Nakrájané paradajky dajte na plech a kôra. Vložte misku na cedník nad misu a vytlačte semená a vnútornosti z každého paradajky. Zrušil a vyčistenú tekutinu vyčistite v chladničke alebo použitie v iných receptoch. Nakrájané paradajky nakrájajte na plátky kúsky 2,5 cm a vložte ich do mixéra. Porazte sa dobre. Nalejte do misky.
