Baklažán kari s tofu – podrobný recept na varenie. hodnota jednej porcie: (4 celkom) kalórie 435, celkový tuk 38 g., nasýtené tuky, bielkoviny 14 g, uhľohydráty 17 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Fotografie potravín: Antonis Čas Achilleos: 30 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 350 g tofu, nakrájané na veľké kocky a suché
- 400 g. konzervované slivkové paradajky so soľankou
- 2 baklažány, nakrájané na veľké kocky
- 3 lyžice. l. rastlinný olej
- 1 stredne cibuľka nakrájaná na pol krúžky
- 5 strúčikov cesnaku
- 1 plátok (7,5 cm.) Ginger root, kôra
- 1 čerstvá paprika, odstráňte semená
- 1 lyžička karí prášok
- 400 g. kokosové mlieko bez cukru
- 3 lyžice. čerstvý špenát
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- Varená ryža, podávaná (nepovinné)
Recepty s podobnými prísadami: tofu, baklažán, kari, cibuľa cibuľa, cesnak, koreň zázvoru, chilli papričky, slivkové paradajky, kokosové mlieko, špenát, ryža
Príprava receptu:
- Zahrejte na panvici so silným dnom 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej. Pridajte cibuľu a varte do mäkka asi 5 minút. čas pomocou kuchynského robota rozdrvte cesnak na pastu, zázvor, chilli a 1 – 2 lyžice. l. voda. Získajte paradajky z plechovky posuňte do samostatnej misky a trochu premiešajte. soľankou odísť.
- Pridajte zvyšné 2 lyžice na panvicu. l. rastlinný olej a baklažán; varte 2 minúty Pridajte zázvorovú pastu a pokračujte. varte, miešajte ďalšie 2 minúty. Pridajte kari, paradajky a variť, miešať, 1 min. Pridajte soľanku a 1 polievková lyžica. voda variť ďalšie 3 minúty Pridajte kokosové mlieko a tofu, privarte a povarte dusíme, až je baklažán jemný, asi 5 minút Pridajte špenát a pokračujte vo varení ešte 1 min., kým listy neklesnú. Soľ a korenie. Podávame Curry s ryžou.
