Tajomstvo vynikajúcich drvených zemiakov v kombinácii dvoch odrôd zemiakov červená a žltá 2 až 1 a mliečna zložka 1/4 lyžice. na každú libru zemiakov. V tomto prípade je chuť vynikajúca obloha poskytne kombináciu jogurtu alebo kefíru so silným krémom. Túto zmes zohrejte, strúhajte strúčiky cesnaku a nechajte variť namáčať v aróme. Možno nebudete potrebovať všetku tekutinu. Nalejte polovicu do rozdrvených zemiakov a potom sa pozrite, ktorej konzistenciu sa vám páči viac. A cesnak vôbec nie je nezabudnite pridať do zemiakov, ak nie ste veľký любитель. 
Time: 45 мин. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 8 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 4 Zemiakové hľuzy Russet Burbank, ošúpané a nasekané kúsky
- 8 hľúz červených zemiakov nakrájaných na veľké kúsky rovnakej veľkosti ako Russet Burbank
- 1 – 2 lyžičky hrubá soľ
- 3/4 Čl. nízkotučný jogurt
- 1/4 Čl. tukový krém
- Strúčiky cesnaku 6-8, ošúpané
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, červené zemiaky, jogurt, smotana, cesnak
Príprava receptu:
- Vložte všetky zemiaky do veľkého hrnca a zalejeme chladom voda. Dajte na vysoké teplo a pridajte 1-2 lyžičky. soľ, (ďalej chutná voda by nemala byť príliš slaná). Zakryte panvicu veko a priviesť do varu.
- Medzitým v malej panvici zmiešajte mliečne výrobky a cesnak a na miernom ohni pomaly privarte. zachovať táto zmes sa zahrieva na miernom ohni, až kým sa zemiaky neuvaria.
- Akonáhle voda vrie, odstráňte veko a znížte teplotu tak, aby zemiaky sa varili pomaly. Varte 15-20 minút alebo kým sa kúsok zemiaka ľahko nerozpadne, keď piercing. Zemiaky opäť vypustite a vráťte na panvicu zapálte panvicu na 30 sekúnd a potraste ju voda zostávajúca na povrchu zemiakov sa odparila. Vzlet panvicu zo sporáka a položte na uterák alebo na stojan pod hot. Nalejte asi polovicu cesnakovej zmesi do zemiakov a miesiť rozdrviť. Vyskúšajte a ochutnajte ihneď konzistencie. Ak sa kaša zdá suchá alebo bez chuti, pridajte viac cesnakovej zmesi. Netlačte šťouchané zemiaky, inak to dopadne lepkavé, nie svieže.
- Podávajte ihneď alebo ozdobte akýmikoľvek prísadami: petržlenová vňať, jemne nakrájanú cibuľu, rozpadanú slaninu, sušené paradajky (ak ich máte suché, nezabudnite ich vopred namočiť.), strúhaný chren, omáčka z chrenu, pestem, vyprážané huby … všetko to sa vám objaví.
