Toskánske pečené bravčové mäso s feniklom – podrobný prijať prípravu. 
The photoriad: Anna Williams Čas: 2 hodiny. 45 minút Obtiažnosť: ľahká Časti: 6 – 8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 6 strúčikov cesnaku, kotleta
- 1/4 Čl. nasekané čerstvý rozmarín a pár celých vetvičky
- 1/4 lyžičky sušené vločky korenia
- 2,7 kg bravčová panenka na kosti
- 1 citrón, nakrájané na polovicu
- 2 feniklové žiarovky rozrezané pozdĺžne na 4 časti
- soľ
Recepty s podobnými prísadami: cesnak, rozmarín, paprika cereálie, bravčové mäso, citrón, fenikel
Príprava receptu:
- Miešajte v miske cesnaku, nakrájaného rozmarínu, 1 lyžica. l. soľ a paprika. Vykonajte plytké rezy (približne 2 cm). medzi rebierami z bravčového mäsa. Potom plňte bravčové mäso polovicou cesnaku zmesi. Rošt s citrónmi a zostávajúca cesnaková zmes. veko mäsový film a chladiť cez noc.
- Bravčové mäso vyberte z chladničky a nechajte stáť pri izbovej teplote. teplota, približne 30 minút Vložte plech na pečenie do rúry a predhriať na 190 ° C Vložte fekelnú pekáčku na pečenie cibule a vetvičky rozmarínu. Dajte bravčové mäso na vrchol a dajte do vetra pečieme, kým sa teplomer nevloží do stredu bravčového mäsa ukazuje 70 ° C, približne 1 hodinu, 45 minút. Vyberte mäso z tvaru a prenesie sa na misku, prikryje sa fóliou a nechá sa pôsobiť 15 minút.
- Otočte feniklové žiarovky a vráťte pekáč do v rúre. Pokračujte v pečení, kým fenikel nie je karamelizovaný, asi 15 minút Bravčové mäso nakrájajte na porcie a Podávajte s feniklovými žiarovkami.
