Treska s omáčkou Putanesca – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 470, celkový tuk 20 g, nasýtený tuk, proteíny 37 g, uhľohydráty 30 g. vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушČas: 40 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 4 filé z tresky (každá s hrúbkou približne 4 cm a vážením) 170 g)
- 4 plátky chleba ciabatta s hrúbkou 2,5 cm
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 2 lyžice. l. nasekané čerstvé oregáno
- 2 lyžice. l. nakrájanú čerstvú bazalku
- 3 ľahko rozdrvené strúčiky cesnaku
- 4 sardely filé
- 0,5 lyžice. olivy s polovicou dlane
- 2 lyžice. l. poskok
- Štipka vločiek červenej papriky
- 800 g. celá rajčinová odroda paradajky Slivka
- Soľ a mleté korenie
Recepty s podobnými prísadami: treska, chlieb ciabatta, paradajky slivky, sardely, kapary, olivy, vločky z červeného korenia, bazalka, oregano, cesnak
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Dajte na plech ciabatta. Posypte 1 polievková lyžica. l. olivový olej a posypeme 1 polievková lyžica. l. oregano a 1 polievková lyžica. l. bazilika. Pečieme do podgoldu, 15 Medzitým pripravte putaneskovú omáčku na veľkej panvici na pečenie zohrejte 2 polievkové lyžice. l. zvyšný olivový olej na mierne vysoké teplo. Pridajte cesnak a sardely a často varte miešanie, kým cesnakový podzolotil a ančovičky nezmäknú, asi 3 min
- Pridajte paradajky so šťavou a 0,5 lyžice. vodu a priviesť variť. Znížte teplo na stredne slabé a pravidelne varte miešanie až do konzistencie omáčky asi 10 minút. Zamiešajte olivy kapary, vločky z červeného korenia a zostávajúce 1 polievkové lyžice. l. oregano a 1 Art. l. bazalka; dusíme 2 minúty, ryby ochutíme soľou a korením a dajte to na panvicu nad omáčkou. Posuňte sa na rúra a varte, kým ryba nepečie, 8-10 min. Rozdeľte chlieb do 4 plytkých misiek; dajte ryby na vrch a zámena.
