2 
-
Čas varenia
Contents
- Problémy s receptami
Jednoduché jedlo
- Energetická hodnota
50kcal
- hodnotenie
-
recept
Skvelý recept na vynikajúci želé dom, z ktorého sa varí strava morčacie mäso. Miska má krásny vzhľad a bude ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola.
Začnime!
Zložky
0/11 prísad
50
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
-
Vložte morčacie paličky do panvice a položte na oheň. Keď voda začne vrieť, musí sa vypustiť, mäso umyť a znova zozbierať voda. Pri opätovnom varení znížte zahrievanie na minimum pena a soľ.
-
Cibuľa a mrkva nakrájané na polovicu, dajte zeleninu panvicu na vyprážanie a dobre ich vyprážajte, až kým sa neobjavia opálenia. Vložte mäso, aníz, cesnak a panvicu zázvor (netreba brúsiť). Teraz boli pridané všetky ingrediencie mäso a vývar varte 2 hodiny pri veľmi nízkom ohni.
-
Vyberte morčacie mäso, oddeľte ho od kosti, získajte zeleninu a napätie vývar cez plátienko. Ak sa ukázalo, že je viac ako 1,5 litra, potom môžete ho variť viac, potrebujeme presne toto množstvo. Ak je vývar zakalený, musíte vziať dve veveričky a zbiť ich do peny, pridať do tekutiny, zapáliť. Veveričky povstanú na povrch, čistenie vývaru, bielkovinový uzáver stačí odstrániť.
-
Varené prepeličné vajcia. Pridajte želatínu do teplého vývaru a dôkladne premiešajte.
-
Morčacie mäso roztrhajte na malé kúsky a vložte formulár. Rozdeľte prepelice na polovicu a vložte ich do mäsa, pridajte hviezdy anízu, greeny. Nalejte vývar do formy a chladiť niekoľko hodín. Voliteľne pre ozdobné misky môžete pridať brusnice.
Kľúčové slová:
- aspik
- moriak
- prepeličie vajcia
