Turecká pečeňová paštéta

24

• 2

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 266kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  45 min

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  266kcal

• hodnotenie

• recept

Pasta je veľmi jemná a chutná a tajomstvo je pečeň nie je uvarená, ale pred varením je doma namáčaná mlieko, potom veľmi rýchlo vyprážané.

Začnime!

Zložky

0/8 prísad

• Morčacie pečene – 1 kg
• Cibuľa – 2 ks.
• Mrkva – 2 ks.
• Maslo – 200 g
• Koňak – 1 polievková lyžica. l.
• soľ; cukor; korenie podľa chuti
• Ghee – 1 polievková lyžica. l. (na vyprážanie)
• Mlieko – 1 šálka (na namáčanie pečene)

45 мин45 мин 266

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Pečeň umyte, očistite a namočte do mlieka pol hodiny.
2. Ošúpajte cibuľu, mrkvu, umyte, nakrájajte a nakrájajte na panvicu s ghee, pridajte cukor pri vyprážaní.
3. Opláchnite pečeň v studenej vode, pridajte do mrkvy cibuľu, soľ, korenie, rýchlo opečte na vysokej teplote, za občasného miešania.
4. Prikryte, nechajte zahriať na miernom ohni pol hodiny, za päť minút na koniec zavádza koňak, miešajte.
5. Vložte pečeň do veľkej misky, pridajte zmäknuté maslo, dobre premiešajte.
6. Puree s ručným mixérom.
7. Vložte do nádoby, zatvorte veko, vložte do chladničky najmenej dve hodiny. Pastu podávajte na hrianky, krutóny, pečivo, rovnako ako on môže slúžiť ako náplň do uvarených vajec. Bon chuť!

Kľúčové slová:

• pate
• morčacie pečene