Krémová zeleninová polievka z Turecka – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 45 min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 6 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- Pečené morčacie kosti
- 2 lyžice. mletá morka
- 2 lyžice. nakrájané pripravené morčacie mäso
- 1 polievková lyžica. varená kukurica
- 2 veľké cibule, jedna nakrájaná na štyri, druhá nakrájané na kocky
- 4 mrkvy, 2 nahrubo nasekané, 2 nakrájané na plátky
- 4 stonky zeleru, 2 nahrubo nasekané, 2 nasekané plátky
- 6 strúčikov cesnaku, 4 rozdrvenie, 2 rozkrájame jemne
- 1 bobkový list
- 10 ks hrášok čierneho korenia
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 2 veľké vajcia
- 6 lyžíc. l. múka
- 1/2 lyžičky soľ
- Čerstvo zomleté čierne korenie
- 2 vetvičky tymiánu
Recepty s podobnými prísadami: morčacie mäso, kukurica, cibuľa, mrkva, zeler, cesnak, bobkový list, čierne korenie, vajcia, múka, tymián
Príprava receptu:
- Vložte morčacie kosti na štyri na panvici cibule, sekaná mrkva a zeler, drvený cesnak, bobkový list a korenie, zalejeme studenou vodou kosti boli úplne uzavreté, asi 2 litre. Prineste do varte a varte 1 hodinu. Vyberte zo sporáka a pretvorte vývar. Mali by ste dostať 10-12 pohárov vývaru.
- V miske porazte vajcia, múku, soľ, trochu čerstvo mletého korenia. Pridajte mletú morku a dôkladne premieste. Ak je cesto príliš tekutina, pridajte múku.
- Na panvici zohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, smažte na miernom ohni, kým nie je krehký, asi 6 minút. Pridajte mrkvu a zeler, vetvičky tymiánu, nalejte vývar a priviesť do varu, variť ďalších 10 minút.
- Prostredníctvom jedálne tvoria mäsové gule mokré ruky lyžicu ako mierku, namočte do vriacej polievky a varte do mäsové guľky sa nevyskočia, 3-4 minúty. Pridajte do polievky morčacie mäso, kukurica, soľ a korenie podľa chuti, privarte k varu.
