Na prípravu týchto takmer diétnych hamburgerov sa používajú anglické muffiny sú ploché droždie, ktoré neobsahujú cukor veľmi populárny v USA ako raňajkový chlieb. Plnenie pre hamburgery sa podávajú s mäsovými guľkami z chudého morčacieho mäsa a Výživa na porciu: (celkom 4 hamburgery) Kalórie 500, celkový tuk 26 g, nasýtený tuk g., Proteíny 40 g, uhľohydráty 28 g, vláknina, Cholesterol mg, sodík mg, cukor g. 
Time: 55 мин.Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 4 hamburgery Použité recepty. odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 600 g mletá morka
- 4 anglické muffiny
- 1 Portobello Hatignon Hat
- 1 polievková lyžica. l. nasekané šalotky
- 3 lyžice. l. petržlen
- 2 lyžice. l. olivový olej plus viac na mazanie
- 1 lyžička Worcesterová omáčka
- 8 tenkých plátkov syra manchego alebo syra čedar
- Horčica, majonéza a plátky avokáda
Recepty s podobnými prísadami: mletá morka, huby portobello, šalotka, Worcestershire omáčka, avokádo
Príprava receptu:
- Použite lyžicu na zoškrabanie dosiek z dolnej časti klobúka huba. Vystrihnite klobúk na kúsky 2,5 cm a preneste ich do kuchyne kombajn. Pridajte šalotky a petržlenovú vňať a spracujte v impulzoch pred brúsením.
- Hubový kaviár preneste do veľkej misky. Pridajte morčacie mäso olivový olej, Worcesterová omáčka, 1 lyžička. soľ a korenie podľa chuti; jemne premiešajte rukami, kým sa ingrediencie nekombinujú. Vydeľte 4 guličky a potom ich jemne stlačte, čím sa vytvoria kotlety široké 10 cm a hrúbka 2,5 cm. Nasaďte veľký tanier, prikryte a schladiť do 30 minút.
- Rozložte gril na strednú teplotu. Plastický rošt na tuk olivový olej. Kotlety na grile bez pohybu, 4-5 min., Do grilovacie značky na spodnej strane. Otočte kotlety na 90 stupňov a smažte, až kým sa ďalšie 4-5 minúty neobjavia. Otočte karbanátky a opekajte ich, kým nie sú uvarené, ďalších 6-7 min .; na vrchnú časť každej kotletky vložte 2 plátky syra posledné 3 min varenie a prikrytie jednorazovým hliníkom pekáč tak, aby sa syr roztopil.
- Potom na grile nakrájajte a smažte anglické muffiny pomazánka s horčicou a majonézou. Podávajte kotlety v angličtine muffiny; položte avokáda na vrch zeleninový kaviár.
