Turecko s kale a ryžou – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 440, celkový obsah tukov 14 g, nasýtených tukov, bielkovín 30 g, uhľohydrátov 51 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Photo of the dish:Justin Walker čas: 40 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 450 g chudé mleté morčacie mäso
- 140 g nasekané kapusta kale (asi 6 polievkových lyžíc)
- 225 g. zemiaky s červenou šupkou, nakrájané na kúsky 1,2 cm
- 1 zväzok koriandra, bez tvrdých stoniek
- 1 jalapeno korenie, nakrájané na polovicu (takže to nie je veľmi pikantné, semená sa najlepšie odstraňujú)
- 3 lyžice. l. tenké plátky mandlí
- Hrubá soľ
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- 1 nakrájanú cibuľu
- 2 mleté strúčiky cesnaku
- 1 lyžička mletý kmín
- 2,5 lyžice. varená biela alebo hnedá ryža
Recepty s podobnými prísadami: mletá morka, kapusta, ryža, červené zemiaky, chilli papričky, jalapenos, cibuľa, cesnak, koriandr, rasca, mandle
Príprava receptu:
- Celý koriander, s výnimkou 3 polievkových lyžičiek. l. rozdrviť na pyré spolu s 1/2 lyžice. voda, papriky jalapeno, mandle a 1/4 lyžičky. soľ.
- V brojleri alebo veľkej panvici so silným dnom predhrievajte rastlinný olej na miernom ohni. Pridajte mletú morku a 1/2 lyžičky soľ a varíme asi 4 minúty, za stáleho miešania a lámania hrudky s drevenou špachtľou.
- Pridajte cibuľu, cesnak a rascu a varte za občasného miešania minút, kým zelenina nezmäkne. Pridajte 1,5 lyžice. voda z pyré koriander, zemiaky a kapusta. Prikryte a privarte, zložte kryt, znížte teplotu na stredné. Dušené na slabé varíme 15 minút, za občasného miešania, až kým sa neuvaria zemiaky. Soľ a podávajte s ryžou, položenú na vrchole. posypať opustený koriander.
