Pečená morka s maslom a paprikou – podrobne zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Yunhi Kim Čas: 8 hodín. Obtiažnosť: Ľahká Množstvo: 1 morčacie recepty používajú odmerné nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 (5-6 kg.) Roztopená a vykuchaná morka
- 1 polievková lyžica. hrubá soľ
- 1 polievková lyžica. hnedý cukor
- 2 lyžice. l. bobule borievky
- 1 polievková lyžica. l. korenia
- 3 bobkové listy
- Kôra z 1 citróna nakrájaná na široké pruhy
- 2 lyžice. l. semeno koriandra
- 2 lyžičky rasca
- 6 strúčikov cesnaku
- 1 polievková lyžica. l. paprika
- 240 g. maslo, izbová teplota
Recepty s podobnými prísadami: moriak, bobule borievky, čierne korenie, bobkový list, citrón, koriander, rasca, cesnak, paprika
Príprava receptu:
- Naplňte veľkú nádobu 2 litrami vody, pridajte 1 šálku soľ, 1 šálka hnedého cukru, bobule borievky, korenie hrášok, bobkový list a citrónová kôra. Prineste do varu a dusíme 10 minút, kým sa soľ úplne nerozpustí a cukor. Pridajte 4 litre studenej vody a ochladte. Vložte morčacie mäso úplne do soľanky, ak morka nie je ponorená, pridajte vodu. Chladí sa 8-10 hodín.
- Vyberte morčacie mäso zo slaného nálevu, opláchnite ho a dosucha utrite. Semená koriandra, rasca a cesnaku mleté v trecej miske, prenesené na miska, pridajte papriku a maslo, dôkladne premiešajte. Morčacie mäso nastrúhame bohato ochutené maslom a vonku aj pod kožou. Nechajte morku na izbe teplota počas 30 minút.
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Morčacie mäso položte na plech prsia, zviazať nohy a zastrčiť konce krídel pod moriak. Vložte úplnú spodnú časť rúry a pečte, kým nie je zlatá teplomer vložený do najhrubšej časti stehna nebude zobrazovať 75 Približne 35 minút na kilogram morky. Na miesto na doštičku a nechajte pôsobiť 30 minút. Recept “Classic.” morčacie omáčka ”
