Turecký simit: videorekordér

1

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 298kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  2 h

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  298kcal

• hodnotenie

• recept

Tieto bagely v sezamu nenechajú nikoho ľahostajným. Varte ich doma! Chutné neuveriteľné.

Začnime!

Zložky

0/7 prísad

• Mlieko 100 ml
• Voda – 200 ml
• Soľ-1 lyžička
• Cukor-3 lyžičky
• Kvasinky-8 g
• Múka – 700 g
• Sezam – 200 g

2 ч2 ч 298

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Kombinujeme teplé mlieko a teplú vodu.
2. Pridajte soľ, cukor, droždie. Dobre premiešajte.
3. Postupne preosievajte múku a cesto miesime.
4. Nechajte pôsobiť na teplom mieste po dobu 1 hodiny (zvyčajne dávam misku cesto v mikrovlnnej rúre a dajte tam pohár vriacej vody dverí).
5. Vyprážajte sezamové semienka na suchej panvici, kým sa nezmení na zlatohnedú stredné teplo.
6. Pripravte sirup (v ideálnom prípade je lepšie použiť pekmez). K 3 lyžice Cukor pridajte 1 polievkovú lyžicu horúcej vody a miešajte, kým sa nedokončí rozpustný cukor.
7. Pracovnú plochu namažte trochou rastlinného oleja. Prerušíme cesto. Rozdeľte ho na 10 častí.
8. Každú guľu hodíme do klobásy. Zakryte ich taškou a uterák a nechajte pôsobiť 15 minút.
9. Každú klobásu nakrájajte ešte tenšie, preložte ju na polovicu a stále sa rozširuje. Potom premeníme turniket a spojíme hrany. Trochu valte spoj.
10. Každý bagel ponorte najskôr do sirupu a potom do sezamu lisujeme na to sezamové semienka.
11. Dali sme do rúry predhriatu na 220 stupňov na 15 minút.
12. Podávame so sladkým čajom a smotanovým syrom.

Kľúčové slová:

• pečenie
• simit