Ochutnajte kúsok tohto jemného čokoládového tvarohového koláča, vašich hostí ani si nebudú myslieť, že je to strava. Napriek tomu, že veľké – časť smotanového syra bola nahradená jedným percentom tvarohu a – zvyšný smotanový syr sa odobral so zníženým obsahom tuku a chuťou dezert sa nezhoršil a jeho konzistencia tak zostala rovnaké hodvábne s príchuťou hlbokých hľuzoviek a čokolády, ktoré sa dá dosiahnuť zmiešaním trocha tmavej čokolády, kakaového prášku a okamžité espresso Hodnota výživy na porciu: (celkom 12) Kalórie 245, celkový tuk 9 g, nasýtený tuk g., Proteín 12 g., uhľohydráty 31 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukor g. 
Time: 13 час. 15 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 12 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Korzh
- 1 a 1/4 čl. Grahamove drvené čokoládové sušienky, 8 celých dosky
- 2 lyžice. l. granulovaný cukor
- 2 lyžice. l. voda
- 1 polievková lyžica. l. rozpustené maslo
plniaci
- 60 g nasekaná horká čokoláda
- 0,7 kg tvaroh 1%
- 220 g nízkotučný smotanový syrový krém na 1/3 izbovej teploty
- 3/4 Čl. granulovaný cukor
- 0,5 lyžice. kakaový prášok
- 2 lyžice. l. múka
- 1 vajce
- Bielkoviny 2 vajec
- 2 lyžičky rozpustné suché espresso
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
- Čerstvé maliny a vetvičky mäty na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: sušienky, cukor, maslo, horká čokoláda, tvaroh, tvaroh, kakao, prémiová múka, vajcia, káva, vanilkový extrakt, maliny, mäta
Príprava receptu:
- Umiestnite grily do spodnej a hornej tretiny rúry. miesto malý pekáč na spodný drôtený stojan a nalejte doň približne 1/3 vody. Predhrejte rúru na 160 ° C. Ľahko posypte – odnímateľná pekáreň s priemerom 22 cm a zabalte ho vonkajšou fóliou tak, aby nič neuniklo.
- Korzh: V stredne veľkej miske rozdrvte Graham sušienky, cukor, voda a rozpustené maslo. Usporiadať do formy a pritlačte ju na spodok. Vložte mrazničku počas 15 minút, aby sa koláč pri príprave náplne stal pevným.
- Plnenie: Čokoládu vložte do mikrovlnnej misky rúry. Predhrejte pri strednom výkone tak, aby sa topil, asi 1 minút, v závislosti od výkonu vašej mikrovlnnej rúry. hodenie na homogénnu konzistenciu. Mletý syr pomelíme v kuchynskej miske kombinujte do hladka. Pridajte smotanový syr, cukor, kakao a múka a pokračujte v šľahaní a zoškrabanie zmesi steny misy. Pridajte vajce, vaječné bielky, espresso, vanilku a Zamiešame. Pridajte rozpustenú čokoládu a miešajte, kým nie je hotová. zmiešavanie. Nalejte náplň na pripravený koláč.
- Formu vložte na horný gril do rúry a pečte dovtedy tvarohový koláč nezamrzne a nebude sa v strede mierne chvieť, asi 50 – 55 minút. Vypnite rúru a nechajte tvarohový koláč vo vnútri ďalšiu 1 hodinu. Potom posuňte panvicu na tvarohový koláč do držiaka drôtu tak, aby ochladila sa a chodila s nožom.
- Nechajte pri izbovej teplote asi 2 hodiny a potom chladiť 8 hodín alebo cez noc. pred podávajte pri izbovej teplote asi 1 hodinu. Pre krásnu porciu nakrájajte tvarohový koláč horúcim, čistým nožom, utrite ju po každom strihu. Každému plátok podávajte čerstvé maliny a vetvička mäty.
