Toto chutné jedlo môže ozdobiť každý stôl a nezabudnite osloví milovníkov pikantného grilovania. Medová poleva a údené papričky jalapeno zvýrazňujú údené bravčové rebrá, zalievanie úst a jedinečná chuť. A korenie nasýtené mäso vynikajúca aróma a úžasná chuť. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 50 minút plus čas morenia Obtiažnosť: ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Bravčové mäso a poleva z medu a chipotle
- 2 sekcie bravčových rebier po 12 rebrách, ošúpané membrána
- 1,5 lyžice. ďatelina medu
- 3 lyžice. l. údené papriky jalapeno v omáčke adobo
- Petržlenová vňaťka, na ozdobu
- Špeciálne prispôsobenie: kapacita zapálenia uhlia a uhlia noviny; 4 lyžice. úlomky vlašských orechov alebo duba namočené v studenej vode v roku 2007 najmenej 1 hodinu
Marináda na trenie za sucha
- 1/2 lyžice. korenie sardely chilli
- 1/4 Čl. paprika
- 1/4 Čl. mletý čierny korenie
- 1/4 Čl. horčičný prášok
- 1/4 Čl. soľ
- 1/4 Čl. koriander
- 2 lyžice. l. sušené oregano
- 2 lyžice. l. mletý kmín
- 1,5 lyžice. l. mletá chili de arbol
- 1/4 Čl. rastlinný olej
- Mix v malej miske
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, chipotle v omáčke adobo, paprika, aróma chilli, paprika, horčičný prášok, koriander, oregano, rasca, med
Príprava receptu:
- Namažte obe strany rebrových častí olejom a otrite ich zmesou korenia. Zabaľte do lepiacej fólie a chladte marinujte najmenej 12 hodín a vyberte rebrá z chladničky 45 minút kým sa nefajčia tak, aby dosiahli izbovú teplotu.
- Vložte niekoľko listov novín na spodnú časť zapaľovacej nádrže. Naplňte ho uhlíkom. Vyberte hornú mriežku z barbecue. Položte nádobu na spodný gril. Zapáliť noviny a nechať uhlie 20 minút horieť, až popol sa nestane šedým.
- Otvorte spodný prieduch v grile. Dostatok spánku horúce uhlie na jednej polovici spodného roštu. použitím kovová špachtle, rozdeľujte uhlie do kabátu asi 1/3 roštu a rozptýlená polovica drevnej štiepky namočené vo vode s aktívnym uhlím. Položte nádobu na vodu uhlíky.
- Položte horný gril na gril. Položte rebrá strúhané stranou dole na grile, aby pod nimi neboli žiadne uhlie. uhlie musí byť iba na jednej strane. Dymové rebrá pomaly zasúvajte na 1 hodinu 30 minút, pokiaľ nie je pripravený, ak je to potrebné – pridajte viac uhlia.
- Za posledných 30 minút začnite zasklievať rebrá. ich príprava: Rebrá sa položia na plech; namažte znova s malým množstvom glazúry a nechajte stáť 10 minút. prevod na doštičku a odrežú sa medzi kosťami rebrá. Plátky položte na tanier a podávajte a papriky jalapeno: rozšľahajte všetky ingrediencie v metla malú misku.
