Skvelý recept, ktorý nevyžaduje veľa aktívnej účasti pri varení, rovnako ako väčšina údených jedál. Rebrá v sladká ostrovčeková poleva z javorového sirupu a chrenu vynikajúca vhodné ako nezávislé jedlo a občerstvenie Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 30 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 8 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Bravčové rebrá
- 4 taniere z bravčových rebier (každé 1,4 kg)
- 1/3 Čl. paprika
- 3 lyžice. l. mletá paprika Ancho
- 3 lyžice. l. korenie chilli
- 2 lyžice. l. pozemný koriander
- 1 polievková lyžica. l. mletý kmín
- 2 lyžice. l. stolný soľ
- 2 lyžičky mletý čierny korenie
- Navyše: 3 lyžice. štiepky (hickory, mesquite alebo jabloň)
glazúra
- 2 lyžice. javorový sirup
- 0,5 lyžice. chren, stlačiť
- 2 lyžice. l. s kopcom horčice Dijon
- 1 polievková lyžica. l. mletá paprika Ancho
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, javorový sirup, chren stôl, horčica Dijon, korenie, korenie, korenie, rasca, paprika
Príprava receptu:
- Asi pol hodiny pred varením namočte drevené štiepky. takže je úplne pokrytý vodou. Vypustite vodu. zatvárací gril, nalejte dlho horiace uhlie na oboch stranách grilu. Posypte uhlie drevnými štiepkami.
- Glazúra: v stredne veľkej miske so šľahačkou zmiešajte všetko prísady. Ochutíme soľou a korením stredne veľké korenie zmiešajte do šálky strednej veľkosti. Natierajte vrchnú časť časť každej rebrovej dosky 3 lyžice. l. pochutiny.
- Položte rebrá na gril stranou kostí dole. zavrieť prikryte alebo prepnite do polohy fajčenia. Dym 1 hodina 30 minút, každých 20 minút pridávanie drevnej štiepky. Počas posledného Natierajte štetcom po dobu 10 minút. námraza s javorovým sirupom a chrenom.
