Portugalský Lingvik údený karbanátky – podrobný prijať prípravu. 
ремя: 2 час. Вrecepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1,2 kg plátky bravčového krku s priemerom 1,5 cm a lopatkou (Espaldilla de cerdo)
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný cesnak
- 1 polievková lyžica. l. soľ
- 2 lyžice. l. paprika
- 1 lyžička mleté biele korenie
- 1 lyžička sušené oregano alebo majoránka
- 3/4 lyžičky cukor
- 1/2 lyžičky mletý čierny korenie
- 1/2 lyžičky drvené červené korenie
- 1 polievková lyžica. l. červené víno alebo jablčný ocot
- 1 lyžička rastlinný olej
Recepty s podobnými prísadami: mleté bravčové mäso, cesnak, biele korenie hrášok, oregano, majoránka, červené vločky, vínny ocot, jablčný ocot
Príprava receptu:
- Vo veľkej mise pripravte mleté mäso na jazykovú klobásu: miešajte bravčové mäso, cesnak, soľ, papriku, biele korenie, oregáno, cukor, čierne korenie, červené korenie a dobre premiešame. miss cez mlynček na mäso s veľkými otvormi. (Alebo povedzme dve v dávkach v kuchynskom robote a nasekaní.) Preneste na veľké misa, prikryte filmom a zchladnite v noci.
- Pridajte ocot do mäsa a dobre premiešajte. ak existuje dostatok korenia, ohrejte olej na malej panvici a poter asi 2 lyžičky. zmesi. Podľa chuti pridajte korenie. Vytvárajte kotlety z mäsa. Predhrejte domáci udiareň na teplotu 120 ° C. Údená klobása počas 1,5 hodiny, vyberte z udiarne a Použite podľa vášho želania Exit: 900 gr.
