Vkusná rýchla polievka Ear Urban sa úplne páči všetkým milovníkom ruskej kuchyne. Skvelý a jednoduchý mix rýb so zeleninou dodáva neprekonateľnú chuť a arómu.
Ucho v meste
Budeme potrebovať:
- polievková sada jesetera alebo zubáča
- 0,5 kg rybie filé
- 6-8 zemiakov
- 2-3 cibule
- 2-3 stredná mrkva
- greeny: kôpor, koreň a petržlen
- lavrushka 7-8 ks, hrášok čierny, soľ podľa chuti
Cook City Ear by mal takto:
Umývame všetky greeny, oddeľujeme vetvy od stoniek petržlenu a kôpor. Vo vriacej vode znižujeme stonky zelene, koreňa petržlenu, mrkva, jedna cibuľa, lavrushka a korenie. Varte vývar 15 minút, potom by sa mal vývar filtrovať.
Rozložíme polievkovú rybu, opláchneme a dáme vývar. Varte asi 5-7 minút a vyberte. Rybie mäso sa oddelí od kostí a odložiť. Vložte kosti späť do vývaru a varte na 20 minút, po ktorých sme filtrovali vývar.
Mrkvu votrite na hrubé strúhadlo, nakrájajte silné zemiaky slamky. Dali sme mrkvu do vývaru a potom nasekáme cibuľa a po pár minútach zemiaky.
Po uvarení varíme asi 5 minút a potom ležíme vývar nakrájaný na kúsky rybie filé, soľ podľa chuti a viac variť 5 minút Pridajte rybie mäso, ktoré bolo predtým odložené, prikryte vekom a dať ryby ucho na mesto trvať.
Pripravené City Ear posypte zeleňou.
Ako si uvaľujete ucho? Čakanie na recepty!
Chutné nápady:
Pri príprave chutného a zdravého obeda pomôžeme ako prvé pokrmy. Varte letné zdravé polievky, okroshki a boršč.
