9 
-
Čas varenia
Contents
- Problémy s receptami
Jednoduché jedlo
- Energetická hodnota
153kcal
- hodnotenie
-
recept
Vynikajúcu, drobivú uzbeckú pilaf možno variť doma v v rúre. Toto je voľba pre tých, ktorí nemajú pomalý sporák a varia pilaf obvyklým spôsobom na kachle unavená.
Ryžu kupujeme vysoko kvalitnú, bielu, s dlhými zrnami dusené. Vhodné odrody basmati, chungara, jazmín, devzira, atď na obale môže byť dokonca nápis „pre pilaf“. Vezmite kuracie stehná hrubšie. Konečná sada korenín zostáva na vašom podľa uváženia sa môže pridať aj sušený kornel.
Začnime!
Zložky
0/15 prísad
153
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
- Kuracie stehná s mojou vodou, suché a krájané.
- Nasekané olúpané cibule, cesnak a mrkva. Cibulové polkruhy alebo nakrájané plátky cesnaku, mrkva, slamky alebo tyčinky. Veľmi jemne nasekanú cibuľu a mrkvu nepotrebujete, mali by ste ich cítiť hotové jedlo.
- Varíme zirvak – chuťovú základňu pilaf. Zahrievajte olej v v liatinovej panvici začnite vyprážať kurča na masle do ružového hnedé. Potom dajte mrkvu, opražte asi 7 minút. po Toto je poslané na smaženie cibule a cesnaku do zlatistosti.
- Umyte ryžu cedníkom alebo sitom tak, aby zanechala obilie nadbytok lepku. Vysušíme to. Získať ešte viac najlepšia a voňavá pilafová ryža sa dá rýchlo vyprážať na suchu v panvici.
- Zivrak prevádzame do ohňovzdorných jedál pre rúru alebo na plech na pečenie. Nalejte ryžu navrch a vyrovnajte ryžovú vrstvu. Nalejte vody, je lepšie to urobiť opatrne cez otvory v štrbinovej lyžičke mrkva sa nevynorila. Je dôležité, aby sme udržiavali vrstvenú technológiu varenie pilaf tak, aby mäso a zelenina zostali nižšie. voda treba naliať asi 2 cm nad hladinu ryže. Osolíme. Nalejte korenia. Zatvorte kryt žiaruvzdorných nádob. Ak používate panvicu, potom bez veka.
- Zahrievame rúru na 180 stupňov. Posielanie misky do rúry počas 45 minút.
Kľúčové slová:
- V rúre
- klasický
- kura
- pilaf
- kuchynské byliny
- ryža
- s kuracím mäsom
- korenie
- Uzbek
