Recept na varené kuracie prsia, fenikel, mrkvu a zelené fazule. Miska podávaná s omáčkou z varené konáre fenikla, zelenej cibule a cesnaku s korenistými bylinky, horčica, olej a ocot. Omáčka sa rozdrví do stavu Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 443 celkom tuky 22 g, nasýtené tuky, bielkoviny 43 g, uhľohydráty 1 9 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g priateľom: 
Misky Fotografie: Justin Walker Čas: 40 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 675 g. filé z kuracieho prsia bez kože, nakrájané na polovicu šikmo
- 225 g. zelené fazule, ošúpané a nakrájané na malé čipy
- 1 cibuľový fenikel, ošúpané a nakrájané na klin s klinmi a 1 polievková lyžica. konáre s listami
- 3 stredne mrkvy nasekané na veľké kusy
- Hrubá soľ
- 1 hlávkový cesnak, rozložený na klinčeky a šupky kôra
- 1 zväzok zelenej cibule (biele a svetlo zelené časti), veľký nakrájaný
- 1/3 Čl. extra panenský olivový olej
- 1,5 lyžice. l. ocot bieleho vína
- 1 polievková lyžica. l. Dijonská horčica
- 1/2 lyžice. čerstvá petržlenová vňať
- 1/2 lyžice. čerstvá bazalka
- Čerstvo mleté korenie
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, fazuľa zelená, feniklová cibuľa, mrkva, petržlen, bazalka, cibuľa zelený, cesnak, vínny ocot, horčica Dijon
Príprava receptu:
- Polovicu naplňte veľkým hrncom horúcou vodou, pridajte 1/2 lyžičky soli, fenikel a mrkva. Prineste do varu, varte zelenina 3 minúty do polovice pripravená. Vyberte lyžicu s drážkou. Znížte oheň na slabé.
- Pridajte panvicu cesnak, pažítka, kuracie mäso, konáre a listy. doniesť fenikla do mierneho varu a variť 10-15 minút pripravenosť kura. Do misky nalejte veľmi studenú slanú vodu. Dajte kurča do klieští, nechajte ho 30 sekúnd, potom prejdite na doštičku.
- Pomocou štrbinovej lyžice preneste cesnak, jarnú cibuľu a vetvy fenikla s listami, pridajte 1/3 lyžice. tekutina z panvice. pridajte zelené fazule, vyberte z tepla, nechajte stáť 5 minút vypustite vodu.
- Pridajte olivový olej, ocot, horčicu, petržlenovú vňať a bazalka a nakrájaná na sekanie, soľ a korenie. Nakrájajte kurča na kúsky a podávajte so zeleninou, posypeme pikantná omáčka.
