Vegetariánska Jambalaya – podrobný recept na varenie. hodnota jednej porcie: (celkom 4) kalórie 460, celkový obsah tukov 8 g, nasýtené tuky, proteíny 1 5 g, uhľohydráty 86 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Fotografie potravín: Ryan Dausch Čas: 40 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 a 1/4 čl. dusená biela ryža
- 450 g vyprážané nakrájané paradajky
- 1,5 lyžice. fazuľa čierna v konzervách
- 250 g okra (okra), jemne nasekané
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 3 stonky zeleru, nakrájané na kúsky plus 2 polievkové lyžice. l. nasekané zelerové listy
- 3 mrkvy, nasekané
- 1 červená cibuľa nakrájaná na plátky
- 1 červená paprika nakrájaná na prúžky
- 1 polievková lyžica. l. nasekané tymián
- 1 lyžička horúca údená paprika
Recepty s podobnými prísadami: okra, fazuľa čierna, okra, ryža, zeler, mrkva, paprika, paradajky, tymián, paprika
Príprava receptu:
- Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici na miernu teplotu. vysoký oheň. Pridajte plátky zeleru, mrkvy a červenej cibule. Sauté za občasného miešania nakrájajte na zeleninu zmäkčiť asi 2 minúty. Pridajte papriku, tymián, paprika, 1/2 lyžičky soľ a štipka mletého korenia. Varte asi 1 minútu za miešania, kým sa paprika nestane hnedou.
- Pridajte panvicu na ryžu a premiešajte. Pridajte paradajky fazuľa a 1,5 lyžice. voda. Priveďte do varu a potom znížte teplo. na minimum. Prikryte a nechajte dusiť kým ryža nezmäkne, asi 15 minút.
- Rozmiestnenie okruhov na obr. Pokračujte vo varení pod vekom, kým ryža pripravená asi 5 minút. Odstráňte z tepla a nechajte pôsobiť 3 minúty. Miešajte jambalayu a posypte zelerovým listom. sezóna soľ a korenie.
