Americký hrniec (anglický hrniec) pohľad na uzavretý koláč v pekáčke. Tradične pripravené plnené zeleninou a mäsom pod vrstvou chrumkavého lístkového cesta. Tento recept ponúka vegetariánsku verziu pot-share, kde je mäso nahradené hubami. Ukázalo sa, že koláč je rovnako výdatný, chutný a plné chutí. Dušená zelenina s hubami na svetle smotanovou omáčkou, prikryte ich vrstvou z lístkového cesta a pečte do zlatá kôra. Pot-pay sa ukáže doma oduševnene a vynikajúca, jeho aróma rýchlo zhromaždí každého pri jedálenskom stole. hodnota jednej porcie: (celkom 
kalórie 519, celkový obsah tukov 22 g, nasýtené tuky, proteíny 25 g, uhľohydráty 58 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 50 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 8 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 200 g. základňa pripraveného lístkového cesta alebo pieskového koláča, zdvihnúť zmrazenie
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
- 2 malé feniklové korene, jemne nasekané (asi 3 kg) Art).
- Polovicu stredne cibule jemne nasekáme
- 2 stredne mrkvy, ošúpané a jemne nasekané (asi 2/3 Art).
- 350 g huby, sekané (asi 5 lyžíc)
- 1 malá hľuza zemiakov Russet Burbank, olúpaná a nakrájané na malé kocky (približne 2,5 lyžice)
- 1/4 Čl. múka
- 1 polievková lyžica. ľahko osolený húb
- 1 polievková lyžica. plnotučné mlieko
- 1 polievková lyžica. mrazený zelený hrášok
- 1/4 Čl. riedko nasekané čerstvé pažítka
- 1/4 Čl. petržlen
- 1 polievková lyžica. l. biely ocot
- 1 veľký vaječný žĺtok
Recepty s podobnými prísadami: krehké cesto, feniklová cibuľa, mrkva, šampiňóny, zemiaky, hrach, mlieko, vajcia
Príprava receptu:
- Zahrievajte rúru na 200 ° C a nastavte mriežku na strednú level.
- Na panvici s hrubým dnom alebo v liatinovom kotli s objemom 3 – 4 l. Maslo rozpustite na miernom ohni. Kedy to je? napeňte, pridajte fenikel, cibuľu a mrkvu a smažte do cibule asi 2 minúty zmäkne a priesvitne. Pridajte huby a zemiaky, dobre soľ a korenie, premiešajte. kuchár, – občasné miešanie, až kým huby vylučujú šťavu a vrásky 6 minút
- Zeleninu posypte múkou, premiešajte a varte, kým nezmizne. surová chuť, asi 1 – 2 minúty. Jemne nalejte vývar a mlieko, za stáleho miešania, až kým sa zmes nestane homogénnou. Prineste do varte na miernom ohni a duste, kým mierne nezhustne, asi 5 ° C minút.
- Vyberte zo sporáka, pridajte hrášok, bylinky a ocot, premiešajte. Soľ a korenie dobre. Vložte náplň do formy veľkosť pečenia 20×20 cm.
- Beat vajcia s 2 lyžičky. voda a štipka soli Nožnice rezali cesto podľa veľkosti pekáča. veko plnené cesto a ochutnajte hrany. Cestu namažte vajcom a nakrájajte otvory na únik pary.
- Položte panvicu na plech a pečieme až do zlatohneda, tak, aby zmes začala bubnať, asi 25 až 30 minút. Nechaj sa stáť najmenej 5 minút pred podávaním. Pre toto jedlo vyberte nealkoholické víno, dozrievanie v sudoch s dubovými vôňami zlepšuje chuť a arómu vína, napríklad Chardonnay.
