Cutlets: Názov tohto receptu z časopisu Food Network hovorí pre seba: „Veľké hamburgerové placky.“ Nechaj si toto časom overený recept, ktorý máte po ruke naozaj chcete niečo mäso. A naozaj zvýšiť v bare, venujte pozornosť receptu s vyprážanými hranolkami od Guy Fieriho ako prílohu. Vďaka technike vyprážania zemiaky sú vždy chrumkavé. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 20 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 700 g. mleté hovädzie plece (20% tuku)
- Soľ a mleté čierne korenie
- 8 tenkých plátkov syra čedar (voliteľné)
- 4 polovičné mäkké sezamové buchty
- Listy šalátu z Bostonu a šalátu s plátky paradajok výzdoba
- Vyprážané zemiakové hranolčeky, servírované
Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie mäso, syr čedar, buchty so sezamovými semienkami, bostonským šalátom, hranolkami, paradajkami
Príprava receptu:
- Vo veľkej mise rovnomerne posypte mleté hovädzie mäso 1/2 lyžičky. soľ. Opatrne vytvorte 4 guľôčky mäsa a potom jemne stlačte aby získali kotlety široké 10 cm a hrúbky 2,5 cm. v strede každého z nich urobte palcovú drážku šírku 5 cm., takže keď sú grilované, nepučúvajú sa.
- Predhrievajte gril na vysokú teplotu. Soľ a korenie kotlety. Gril bez pohybu, až kým sa neobjaví dno prúžky, 3 až 5 minút Otočte a smažte, kým sa prúžky nedajú na druhej strane, až kým kotlety nezhustnú, ďalších 3-5 minút. na na poslednú minútu varenia vložte každú kotletku 2 plátky syra a prikryte hliníkovou formou na jedno použitie topil sa. Podávajte kotlety na buchtách, položte ich na vrch šalát a plátky paradajok.
