Mäkké a voňavé štylizované buchty v podobe očarujúcich králiky – skvelé pečivo na Veľkú noc alebo len na potešenie deti. Rozinky a koreniny, ako sú koreniny, sa zmiešajú v kyslom ceste. škorica, muškátový oriešok a zázvor, ktoré sú pripevnené k houskám slávnostná chuť. Vytvárajte z cesta cesto – bude to vaše králikov, pripevnite ich na uši cesto a upečte. A keď buchty byť pripravený, dať králikom oči vyrobené z čokoládových granúl, ozdobte uši ružovou cukrovou polevou a pripevnite z neho ohony biela glazúra a kokos pre nadýchanie. Zdieľať s друзьями: 
Time: 4 час. 1 5 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 12 kotúčov, použité recepty. odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Veľkonočné buchty
- 1/3 Čl. (5 polievkových lyží + 1 polievková lyžica) Roztopené maslo + voliteľné na mazanie misy a foriem
- 1,5 lyžičky vanilkový extrakt
- 1 veľké vajce + 1 žĺtok
- 3 lyžice. prémiová múka + príplatok za prácu
- 0,5 lyžice. granulovaný cukor
- 3/4 lyžičky jemná soľ
- 0,5 lyžičky mletá škorica
- 1/4 lyžičky muškátový orech mletý
- 1/4 lyžičky zázvorový zázvor
- 0,5 lyžice. hrozienka
- 24 čokoládových minigranúl
- 1/4 Čl. kokosové vločky
- Špeciálne vybavenie: 2 cukrárske vrecká
Kvasnicová zmes
- 0,5 lyžice. plnotučné mlieko
- 4,5 lyžičky aktívne sušené droždie (2 vrecká po 7 g)
- Štipka cukru
- Špetka múky
glazúra
- 0,5 lyžice. práškový cukor
- 1,5 lyžičky plnotučné mlieko
- 1/4 lyžičky vanilkový extrakt
- 1/8 lyžičky jemne nastrúhaná citrónová kôra
- 1 kvapka svetloružového gélového potravinárskeho farbiva
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, cesto droždie, vajcia, mlieko, vanilkový extrakt, práškový cukor, kokosové vločky, citrónová kôra, čokoládové lupienky (granule), mletý zázvor, muškátový oriešok, škorica, hrozienka
Príprava receptu:
- Zmes droždia: v panvici strednej veľkosti, premiešajte mlieko a 0,5 lyžice. voda a zahrievajte na miernom ohni na 38 ° C (nie teplo nad 43 ° C). Vyberte panvicu z ohňa a posypte ju povrch droždia, cukru a múky. Vyňatie pôdy z produkcie bez rušenia kým zmes nepení a nestúpa po stranách panvy, približne počas 30 minút.
- Cesto: zmiešajte maslo v zmesi s droždím, vanilka a vaječný žĺtok. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, soľ, škorica, muškátový oriešok a zázvor. Zarovnanie na stred namiešajte múku a tekutú zmes premiešajte drevenou lyžičkou ukázalo sa, že je to silné, sypké a mierne lepkavé cesto. Zamiešajte hrozienka. Položte cesto na veľkorysú pracovnú plochu a Miesi sa asi 8 minút, kým nezmäkne a ne vlásie. Vytvorte loptu.
- Vnútri veľkej misky namažte maslom. Cesto vložte do misky tak, že ho jemne opláchnete maslom. Prikryte plastovým obalom a nechajte, aby sa zdvihol, keď izbová teplota, dokiaľ sa objem neznásobí, asi 1,5 hodiny. Ak máte značku, nakreslite na film krúžok s veľkosťou s cestom a vyznačte si čas, aby ste uľahčili sledovanie, keď je porastie.
- Namažte pekáč tenkou vrstvou masla veľkosť 22×32 cm.
- Vytvárajte buchty: stlačte a valte cesto valčekom do obdĺžnika s rozmermi 35 x 25 cm. Výrez z krátkej strany pás cesta široký 5 cm, ak je zvyšné cesto trochu pokrivené, tvarujte ho späť na obdĺžnik veľkosti 30 x 25 cm. Rozrežte veľký obdĺžnik na polovicu, potom každý malý obdĺžnik nakrájajte na šesť kusov S rozmermi 12 x 5 cm by sa malo získať celkom 12 žemlí. Vezmite každý kus cesta a rozvaľkajte ho do tesného oválu lepšie uzatváranie švov. Buchty položte do pripravenej formy v 3 radoch po 4 kusoch, ktoré skrývajú všetky švy nižšie.
- Odrezaný pás cesta rozrežte na 24 kusov tak, aby tvoriť uši. Z každého kusu rolujte lano dĺžky 7-8 pozri, zložte ich na polovicu a zovrite konce dohromady, aby ste vytvorili tvar ucho. Stlačte 2 uši k sebe, aby vyzerali trochu ako srdce. Opakujte to isté so zostávajúcimi lanami, aby ste dostali 12 dvojica uší.
- Vezmite každú dvojicu dopredu v bode, kde sa zbližujú, a pritlačte ich k prednej tretine cesta a dobre ich zaistite. veko plastový obal a nechajte pri izbovej teplote do cesto sa po dobu asi 45 minút nebude zdvojnásobovať. Ak na vás strkáte cesto prstom zostane v ňom malý zub.
- Predhrejte rúru na 190 ° C. Šľahajte v malej miske zvyšné celé vajce s 1 polievkovou lyžicou. l. voda. Odstráňte film z cesta a namažte vrcholy králikov zmesou vajec.
- Buchty pečieme, až kým nie sú opečené, 22-25 minút. Ochladí sa 20 minút a potom sa vloží 2 čokoláda mini-granuly pod ušami, ktoré vytvárajú oči králikov.
- Poleva: v miske zmiešajte cukor, mlieko, vanilku a kôru citrón do hladka. Vložte polovicu polevy vrecko na pečivo alebo utesnené plastové vrecko a narezané malý roh. Do zvyšnej glazúry pridajte ružové jedlo. farbiť a miešať. Dajte ružovú polevu do malej pečivo. Drop ružové polevy do uší. Onanovať biela námraza, kde by mali byť králičie chvosty. posypať culíky s kokosom.
