Ak rozdelíte tieto čokolády na kúsky, sú ešte väčšie bude ako uhlie.
Poznáš nejaké neposlušné deti? S nimi zaobchádzajte s kakaovými tyčinkami. Sú oveľa sladšie, ako sa zdá vyzerajú ako uhlie.
ремя: 4 час. 15 minút Вrecepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 veľké vaječné biele, izbová teplota, metla
- 1 a 1/4 čl. práškový cukor
- 1/4 Čl. kakaový prášok
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1/2 lyžičky destilovaný ocot 5%
- Čierne potravinárske farbivo
- 3 lyžice. cukor
- Špeciálne vybavenie: teplomer kandizovaný; gumová palička; sekáč, voliteľné
Recepty s podobnými prísadami: vajcia, práškový cukor, vanilka kakaový extrakt
Príprava receptu:
- Zakryte pergamen so štvorcovým tvarom 20 cm pečenie, ponechávajúce 2,5 centimetrovú zarážku od okraja. Pomocou vidlice v miske premiešajte vaječné bielky, polevový cukor a kakao, konzistenciu Mal by byť hladký a veľmi hrubý. (Zmes by sa mala udržiavať vidlica, keď ju naberiete.) Pridajte vanilku a ocot. miešať dostatočné množstvo potravinárskeho farbiva, aby sa zmes získala tmavo čierna farba, od 1/2 do 1 lyžičky.
- V malej panvici zmiešajte granulovaný cukor a 1/2 lyžice. miešajte zmes, až kým nevyzerá ako mokrá piesok. Hranicu hrnca utrite navlhčenou kuchynskou kefkou zo zvyškov cukru. Varte na miernom ohni, kým sa zmes nezmieša nezahrieva sa na teplotu 125 – 126 ° C, od 8 do 10 minút. Vzlet dusíme z tepla a okamžite zmiešajte s čiernou zmesou. Nalejte pripravenú formu a necháme vytvrdnúť asi 2 hodiny.
- Vyberte z formy cez okraje pergamenu. oddelený pergamen a rozbíjame na malé sladkosti ľubovoľného tvaru, pomocou sekáča alebo silného maslového noža a gumy Exit: 4 lyžice.
