14 
-
Čas varenia
Contents [hide]
- Problémy s receptami
Jednoduché jedlo
- Energetická hodnota
201kcal
- hodnotenie
-
recept
Veľmi praktický recept, ak potrebujete „vyčistiť chladničku“. Povlakovanie a plnenie brisolom – úplne podľa vášho uváženia. Pokúste sa urobiť to veľmi chutné!
Začnime!
Zložky
0/6 prísad
201
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
- Mleté mäso nasolené, ochutené mletým korením – zvyčajne čierna alebo ostrá červená.
- Zadajte surové vajce, premiešajte, kým sa rovnomerne nerozloží komponenty.
- Rozdeľte mäsovú hmotu na 4 rovnaké dávky, formujte guľaté polotovar.
- Na rovnú plochu položte jeden kruhový polotovar predtým, ako sa držím filmu, lepšie som sa držal na doske bez filmu. Stlačením dlane vyrovnajte guľku s mäsom na tenký rovnomerný koláč s priemerom asi 15 cm.
- Rozdeľte jedno vajíčko na plochý tanier a jemne pretrepte vidlice, pridanie štipku soli.
- Vezmite tortu s mäsovou hmotou a jemne otočte, ponorenie mletého mäsa do zmesi vajec.
- Potom dosku s polotovarom privedieme na vyhrievanú panvicu pomocou malá časť masla a “dajte” obsah misky – mäsa koláč by sa mal spolu s vajcom posúvať súčasne horúci povrch.
- Fry mletý brisol asi 3-4 minúty na miernom ohni (vajíčko by sa malo dobre „uchopiť“) a potom sa otočiť, zvedavým lopatka. Po 3-4 minútach stojíme v ohni položte tortilu na tanier mäsovou stranou nahor.
Rovnakým spôsobom pripravíme nasledujúce polotovary.
- Namastite brizol zo strany mäsovej náplne s kyslou smotanou, zmiešaný s cesnakom a bylinkami. A za tepla ho otáčajte.
Kľúčové slová:
- brizola
- sekaná
