Ružový pelargónia alebo pelargonium nielen poteší oko vo forme izbové rastliny, ale tiež sa dlho používa pri varení. špeciálna pach, napodiv, nie kvety, ale listy rastliny sa líšia. Cukrári v Británii ich už v roku široko používali Viktoriánskej éry, aby pečivo úžasnú chuť. dokáže rozlíšiť širokú škálu tónov: kvetinové, citrusové ovocie, korenené, niekedy čokoládové. Pred nanesením listov jemne vtierajte pelargónie prstami, aby ste uvoľnili olej. čím viac brúsite, tým intenzívnejšia bude aróma tortu. Pridajte túto vôňu na dochutenie koláča aj do ružová glazúra. Darčekový aromatický dezert na deň žien Marca. Tento viktoriánsky koláč bude úplne prvým. напоминанием о весеннем цветении. 
Time: 1 hour. 20 minút plus čas varenia Náročnosť: stredná Porcie: 4 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Ružový muškátový tortu
- 16 až 18 listov ružového pelargónie, opláchnite a osušte
- 220 g maslo a voliteľne na mazanie tvar
- 3 lyžice. prémiová múka a voliteľne pre prášok tvar
- 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky soľ
- 3/4 Čl. plnotučné mlieko
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1 a 3/4 Čl. cukor
- Proteín 6 veľkých vajec
Ružová glazúra
- 4 listy ružového pelargónie, opláchnite a osušte
- 1,5 lyžice. cukor
- Proteín 2 veľké vajcia
- 1/4 lyžičky krém zubného kameňa
- Štipka soli
- 5 kvapiek červeného potravinárskeho farbiva
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, mlieko, vajcia, vanilkový extrakt, vínny kameň
Príprava receptu:
- Príchuť vonného masla: Rub 6 listy ružového pelargónie na uvoľnenie oleja. Zábal s listami maslo. Zabaľte ho do plastového obalu a vložte noc v chladničke.
- Cukorové príchute na glazúru: Rub 4 listy ružové muškáty a dať ich do 1,5 lyžice. balený cukor kontajner. Nechajte cez noc pri izbovej teplote.
- Predhrejte rúru na 175 °. Namažte maslom a posypte múkou koláčovou formou s rozmermi 22×32 cm.
- Pečieme koláč: rozdrvte zvyšných 10 – 12 listov ružové muškáty a usporiadať v spodnej časti formy. V miske zmiešajte so šľahačkou múka, prášok do pečiva a soľ. V samostatnej miske zmiešajte mlieko, 3/4 Art. voda a vanilka. Roztiahnite maslo a odstráňte ho opustí.
- Vo veľkej mise smotajte smotanu mixérom pri strednej rýchlosti olej z 1 a 3/4 lyžice. cukor až do svieže. Porazte vajcia veveričky, dva naraz. Pridajte múku v 3 sadách, striedajte s mliečna zmes, ktorá začína a končí múkou.
- Cesto nalejeme do formy a pečieme do zlatohneda, 30 – 35 rokov minút. Koláč ochladzujte vo forme 10 minút, nasaďte ho nastrúhajte a odstráňte listy. Zakryte koláč ružovou polevou.
Ružová glazúra
Odstráňte listy z cukru. Zmiešajte cukor, vaječné bielky, víno kameň, soľ a 1/3 lyžice. studená voda vo veľkej tepelne odolnej miske a poraziť mixérom po dobu 1 minúty. Položte misku na panvicu pomocou pomaly vriaca voda. Beat zmes na stabilné vrcholy, asi 7 minút. Vyberte misku z vodného kúpeľa, pridajte jedlo farbiť a biť do pastovitých, asi 2 minút.
