Vôňa rýb v kôre makadamových orechov so vyprážanou kapustou – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 30 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 plátkov (170 g) S vôňou rybieho filé (ryšavka)
- 2 lyžice. l. Arašidové maslo na praženie rýb
- 1 polievková lyžica. mleté orechy makadamia v kuchynskom robote
- 1 polievková lyžica. pšeničná múka
- 2 lyžice. cmar
- 2 lyžice. panko strúhanka
- 2 lyžičky Thajský cesnak a chilli pasta (lepšie Sriracha)
- Soľ a mleté čierne korenie
- 2 lyžice. tenká strúhaná kapusta napa bean
- 2 lyžice. l. Kapusta z arašidového masla
- 2 nahrubo nastrúhanú mrkvu
- 1 polovica plátky sladkej cibule Maui
- 1/4 Čl. nasekané čerstvé lístky koriandra
- 4 nasekané stonky zelenej cibule a trochu viac výzdoba
- Olivový olej
Recepty s podobnými prísadami: rybie filé, arašidové maslo, cibuľa, čínska kapusta (Napa), mrkva, chilli pasta, omáčka sriracha, strúhanka, makadamový orech, jogurt, zelená cibuľa, koriandr
Príprava receptu:
- V plytkej pekáčke zmiešajte makadamové orechy, múku a panko sušienky. V inej plytkej forme zmiešajte cmar a cestoviny chilli papričky. Dobre premiešajte. Soľ trochu a korenie rýb. Filet namočte do zmesi cmaru a chilli, potom do vlašských orechov strúhanka.
- Predhrejte rúru na 205 ° C. Vo veľmi veľkej panvici s nelepí sa na stredné teplo, tepelný olej. Ryby budete musieť vyprážať v dvoch dávkach, alebo ich môžete použiť dve panvice. Rybu opečte 3 minúty. na zlatohnedá. Otočte ryby a priveďte varte v rúre 5 minút, až kým nebude hustá po stlačení. Podávame s vyprážanou kapustou.
- Vyprážaná kapusta Vo veľkom woku na stredne silnom arašidové maslo zohrejte, až kým nezačne ľahko fajčiť. Dajte kapustu, mrkvu, cibuľu. Varte často otáčaním, použitím metódy smaženia, kým sa kapusta nezníži objem asi 3 minúty Pridajte zelenú cibuľu, koriander, olivu olej, soľ, korenie a trochu vody. Varte, kým sa zelenina nestane mäkká. Rozdeľte po častiach a posypte zelenou cibuľou.
