Pivná marináda
Záver vedcov o výhodách pivní marinády pre milovníkov pikniky – skvelé správy o varení! Aké sú tieto tajomstvá? schováva tmavé pivo a prečo je lepšie nakladanie mäsa to?
Tajomstvo pivní marinády
Zaujímavá štúdia bola pravdepodobne najchutnejšia. vedci muži brali bravčové mäso v troch pivách: tmavé, svetlé 
alkoholické a nealkoholické. Potom bola vypočítaná koncentrácia karcinogénnych látok v mäse praženia. V grile, mäso, ktoré bolo marinované v tmavom pive, počet škodlivých bol o polovicu nižší (!) ako v roku 2006 iní.
Počas vyprážania mäsa sa v ňom vytvárajú tzv. PAU, t.j. polycyklické aromatické uhľovodíky. Hromadí sa v nich telo je plné mnohých chorôb. Už ich máme veľa zavinenie fajčiarov a silná kontaminácia plynom miest.
Takže, choďte na piknik, prečítajte si svoj kulinársky závislosť. Získa sa mäso v aromatickej pivnej (tmavej) marináde neuveriteľne chutné. Je dvakrát pekné vedieť, že produkt je tiež užitočné. Vďaka portugalským vedcom – učené!
PS. Mimochodom, tí istí inteligentní chlapci hovorili pozitívne marináda z červeného vína. Takže jahňacie rebrá, kuracie krídla, iné pochúťky uhorky novým spôsobom, to znamená s dobrými! Dobré nápady na piknik?
