Šťavnatý toastový steak vždy spôsobuje jeho neochvejnú chuť do jedla zlatá kôra a aróma. A na jeho prípravu len soľ a korenie kus mäsa a dať to horúca panvica na niekoľko minút bez varenia steaku, aby nezaschla. Ideálne prílohu pre také jednoduché, ale lahodný kúsok mäsa bude vyprážaný karamelizáciou v mede kukurica s cibuľou. Jeho sladká chuť dokonale vyváži čerstvá šťavnatá rukola s jemnou koláčovou dochuťou. jedna porcia: (4 celkom) Kalórie 550, celkový tuk 30 g, nasýtený tuky, napríklad proteíny 39 g, uhľohydráty 35 g, vláknina, napríklad cholesterol mg, sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 35 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 bravčové steaky na kosti (hrúbka 1 – 1,5 cm., Hmotnosť) približne 800 g)
- 1/4 Čl. olivový olej
- 5 klasov kukurice, rezaných zŕn (alebo 3 lyžíc mrazeného kukuričné jadrá, topenia)
- 1 červená cibuľa, jemne nasekaná
- 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1/2 lyžičky vločky z červenej papriky
- 3 lyžice. l. biely balsamico alebo vínny ocot
- 2 lyžice. l. med
- 150 g. rukolou
- 1 polievková lyžica. čerstvá bazalka roztrhaná
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, kukurica, červená cibuľa, cesnak, vínny ocot, vločky z červeného korenia, rukola, bazalka, med
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici na miernom ohni zohrejte 1 polievkovú lyžicu. l. olivový olej. Ošípané posypeme soľou a korením a položíme na panvicu. Smažte, až kým mäso nezhnedne a nebude sa smažiť. asi 3 minúty na každej strane. Dajte na tanier a prikryte fóliou, aby steaky nevychladli.
- Vysušte panvicu a zohrejte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu na miernom ohni. l. olivový olej. Pridajte kukuricu, červenú cibuľu a 0,5 lyžičky. soľ. Vyprážajte bez miešania, až kým kukurica nezačne horieť. asi 3 minúty. Potom premiešajte a pokračujte v vyprážaní pripravenosť, asi o 2 minúty viac. Pridajte cesnak a červené vločky korenie a varíme do mäkka, asi 30 sekúnd. Miešajte v 2 lyžice. l. ocot a med. Vyberte zo sporáka.
- Vo veľkej miske zmiešajte rukola a zvyšné 2 polievkové lyžice. l. olivový olej a 1 polievková lyžica. l. ocot. Soľ, korenie a Zamiešame. Usporiadajte bravčové mäso a rukolou do tanierov. Zamiešajte kukurica premiešajte a položte na bravčové mäso.
