Plátky restovaného chleba bez kvasníc namočené v omáčke huby dusené maslom, čerstvou zeleninou a aromatickými bylinkami – a po pečení v rúre získame šťavnaté teplé jedlo Дэйва Либермана. 
Time: 1 hodina. 40 min Obtiažnosť: ľahká Prípravky: 6 – 8 Použité recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 500 g. chlieb neobsahujúci kvasinky
- 280 g huby cremini, narezané na obidve strany o hrúbke 1 cm inštrukcia
- 8 lyžíc. l. maslo
- Soľ a čerstvo mleté papriky
- 2-4 stonky zeleru s listami, nakrájané na polovicu a nakrájaný
- 1 nasekaná stredne cibuľová hlava
- Približne 10 vetvičiek čerstvého tymiánu (lístie)
- 10-12 nasekané čerstvé šalvie
- 3,5 lyžice. solená kuracie mäso
- 3 lyžice. l. nasekané petržlenové listy
Recepty s podobnými prísadami: biely chlieb, huby crimini, zeler, cibuľa, tymián, šalvia, petržlen
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Namažte pekáč 2 L. chlieb nakrájajte alebo lámajte na kocky 2,5 cm. a rovnomerne položte na 2 plechy na pečenie. Pečieme chlieb v rúre na ukázalo sa, chrumkavé ružové sušienky, asi 20 minút. Posunúť na veľká misa.
- Na veľkej panvici na miernom ohni rozpustite 2 polievkové lyžice. l. (30 g) Maslo. Pridajte huby a štipku soli a varíme, za občasného miešania, až do zlatohneda, asi 6-8 minút Pridajte zeler, cibuľu, 2 lyžice. l. (30 g) maslo a tymián. Keď sa maslo roztopí, často ho smažte miešanie, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte šalvia a zvyšné 4 lyžice. l. olej. Nalejte kuracie mäso do panvice a Zamiešame. Soľ a korenie podľa chuti.
- Vyprážaný chlieb preneste do veľkej misky. Nalejte sušienky zmiešajte na základe kuracieho vývaru a premiešajte tak, aby tekutina namočené v chlebe. Vložte zmes do vymastenej misky na pečenie a posypeme petržlenom. Pečieme v strede rúry, kým nie je jedlo pečené a na vrchole netvorí chrumkavú kôrku, asi 40 min. Odstráňte plnku (plnku na plnenie mäsa) z rúry a pred podávaním nechajte vychladnúť 15 minút.
