Na prípravu týchto kebabov môžete použiť akékoľvek huby, ale šampiňóny sú najvhodnejšie, Vyberte všetky huby približne jednej veľkosti tak, aby boli rovnomerne vyprážané. Aj keď vyprážané grilované huby a samy o sebe veľmi chutné a šťavnaté, ešte chutnejšie dajte im omáčku na báze masla, cesnaku a sóje omáčka. Pred vyprážaním ich namažte hubami a naďalej ich namažte grilované
Čas varenia
. A potom pripravené huby posypeme roztopenou smotanou maslo s jemne nasekanými bylinkami a citrónovou kôrou. slúžiť huby priamo na špajdlech ako občerstvenie alebo ležiace тарелкам для гарнира к мясу. 
ремя: 25 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo
- 3 strúčiky strúhaného cesnaku
- 1,5 lyžice. l. sójová omáčka
- 36 šampiňónov s klobúkom s priemerom 5 cm., Tvrdé konce strihané nohy (približne 0,7 kg)
- 2 lyžičky tymiánové listy nasekané
- Špeciálne vybavenie: 4-5 kovové alebo drevené špajdle dlhé 30 cm (drevené špajle 20 minút namočte do vody)
Recepty s podobnými prísadami: maslo, cesnak, sója omáčka, šampiňóny, šampiňóny
Príprava receptu:
- Predhrejte drevené uhlie alebo plynový gril na mierne teplo. Вroztavte maslo v malej panvici na miernom ohni, kým sa neroztopí. Pridajte cesnak a varte asi 2 minúty. Potom zamiešajte sójovú omáčku.
- Vložte huby do stredne veľkej misky, pridajte sójový cesnakový olej a dobre premiešajte huby. Dajte huby na špajle, aby sa každý 7 až 8 kusov, pričom na konci držadla je 7 cm.
- Špízy položte na rošt tak, aby rukoväte spočívali na okraji grilu alebo boli vonku (ľahšie sa držia, pretože sú bude veľmi horúca) a prikryte. Toast otáčaním špajlí každé 2 minúty a huba po každom zákrute namažte olejom, pokiaľ nie sú mierne spálené a zjemnené, 8 až 9 minút. Pri použití posypte tymiánom a petržlenovou vňaťou alebo citrónovou kôrou jej a soľ. Alebo rozpustite viac masla a ak sa používa, pridajte tymián, petržlen a / alebo citrónovú kôru ju a posypeme hubami.
- Šiesta zložka: nakrájaná čerstvá petržlenová vňať alebo nastrúhaná citrónová kôra posypaná tymiánom; alebo môžete na konci rozpustite trochu masla, pridajte tymián, petržlenová a / alebo citrónová kôra a posypeme hubami.
poznámka
Celé huby po grilovaní sa stávajú malými šťavnatými ochutnajte bomby. Každému hosťovi podávajte špíz ako vyprážané chlieb alebo občerstvenie ako prílohu na vyprážané mäso alebo ryby. Experimentujte s inými druhmi húb: huby ustrice sú vynikajúce ale nie sú také tučné a šťavnaté ako šampiňóny, mierne znižujú teplo grilu a často otáčajú špajle, takže huby horia.
