Veľké krevety s koktailovou omáčkou sú predjedlá vhodné pre každú príležitosť, či už ide o dovolenku doma alebo o kĺb pozeranie zápasu. Krevety sú vyprážané v rúre a sú podávané so silnými šalát a omáčka, aby sa každý hosť mohol zozbierať pre seba desiatu. Dusené krevety pripravte na prípravu omáčky z kreviet. paradajky s korením, vrátane tymiánu, koriandra, kajenské korenie, citrónová šťava a chren. Spolu so sladkými paradajkami dodajú omáčke úžasnú mnohostrannú chuť. Zatiaľ sa to prejaví lepšie, ak necháte omáčku na chvíľu variť. hodnota jednej porcie: (celkom 8-1 0) kalórie 192, celkový tuk 9 g., nasýtené tuky, proteíny 17 g, uhľohydráty 10 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 3 hodina. 10 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 8-10 Recepty sa používajú odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
- 1 kg veľké krevety (16/20), vylúpané z lastúr a črevné žily
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 3 lyžice. l. (45 g) Maslo
- Polovica veľkej sladkej cibule nakrájanej na kocky (asi 3/4 lyžice)
- 2 lyžice. l. pražené a mleté semená koriandra
- 1 lyžička nasekaný čerstvý tymián alebo 0,5 lyžičky. sušené
- 2 lyžice. konzervované slivky vo vlastnej šťave paradajky nakrájané na kuchynský robot
- 1 bobkový list
- Zápach z polovice citróna
- 2 lyžice. l. citrónová šťava
- 3-4 lyžice. l. korenený chren (nie cestoviny) alebo čerstvo nastrúhaný chren
- 1/8 lyžičky kajenský korenie
- 4 lyžičky cukor
- 2 hlavy šalátu Bibb, iba malé a stredné listy
Recepty s podobnými prísadami: krevety, cesnak, maslo smotanová, sladká cibuľa, koriander, tymián, slivkové paradajky, bobkový list, citrón, chren, mleté kajenské korenie, cukor, šalát šalát z bambusu
Príprava receptu:
- Krevety vysušte pomocou papierových utierok a položte ich v miske s cesnakom, štipkou soli, 0,5 lyžičky. čierne korenie a olivový olej. Chladte najmenej 2 hodiny alebo do 8 hodín.
-
omáčka:
Zahrejte maslo vo veľkej panvici. Pridajte cibuľu a 1/4 h. l. soľ a opečieme na miernom ohni za častého miešania, až kým nie opečené, 10-15 minút. Pridajte mletý koriander a tymián, Zamiešame. Pridajte šťavu z paradajok, 1/4 lyžičky. čierne korenie bobkový list a citrónovú kôru. Varte bez obalu mierne zahriať, kým omáčka nezhustne, 10-15 minút. pridať citrónová šťava, chren, kajenský korenie a cukor a ochutnajte ich. Nalejte omáčku do malej misky a ochladte na izbovú teplotu. teplota pred podávaním. Môžete pripraviť kokteilovú omáčku 3 dni vopred a uložte ich v chladničke.
-
krevety:
Predhrejte rúru na 220 ° C. Keď sa zahreje, vložte ho dovnútra panvicu a zohrievajte ju niekoľko minút.
- Vložte marinované krevety do jednej vrstvy na predohriaty plech na pečenie. Smažte sa, až kým sa nestrihnú na polmesiac a nestanú sa matný, asi 10 minút.
-
Ak chcete odoslať:
Umiestnite šalát a krevety na samostatné taniere vedľa misky s koktailovou omáčkou. Hostia budú musieť zbierať desiata: jedna kreveta na liste hlávkového šalátu s veľkou lyžičkou kokteilová omáčka na vrchole.
poznámka
Na tento recept potrebujete iba malé a stredne veľké listy hlávkového šalátu, ktorý vytvorí misky na krevety. Nechajte jadrá a vonkajšie listy šalátu.
