Vyprážané kurča plnené marhuľovou náplňou – podrobné zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Kon Pulos Čas: 4 hodiny. 30 minút Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1/3 Čl. a 2 lyžice. l. olivový olej
- 6 strúčikov cesnaku, kotleta
- 1 polievková lyžica. l. čerstvá majoránka, ako aj vetvičky na ozdobu
- 1 citrón, nakrájaný na polovicu (odstráňte kôru z jednej polovice, šťavu vytlačte z dvoch polovíc)
- 1,5 lyžičky paprika
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 1 (2 – 2,7 kg.) Jatočné telo brojlerov
- 1 malá červená cibuľová hlava, kotleta
- 2 stonky zeleru nasekané
- 1/2 lyžice. sušené marhule
- 5 lyžíc. nakrájanú dennú bagetu
- 1/4 Čl. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- 3/4 Čl. ľahko solené kuracie mäso
- 1 polievková lyžica. l. marhuľový džem
- 1 polievková lyžica. l. jablčný ocot
Recepty s podobnými prísadami: cesnak, majoránka, citrón, paprika, kurča, červená cibuľa, zeler, sušené marhule, bageta, petržlen, Marhuľový džem, jablčný ocot
Príprava receptu:
- Nalejte 1/3 lyžice do misky kuchynského robota. olivový olej. Pridajte cesnak, 1 polievková lyžica. l. majoránka, kôra a citrónová šťava, paprika, 1 h. l. soľ a 1/2 lyžičky korenie. Zmes sa melie na pastu. s prsty jemne ošúpajte mäso. Natrite pokožku navrch vložte pod kožu a do dutiny. Položte kurča na plech a chladiť bez prikrytia 2 hodiny alebo cez noc.
- Príprava náplne: Zahrejte na veľkú panvicu pomocou mierne vysoká teplota zvyšná 2 lyžice. l. olivový olej. Pridajte červenú cibuľu, zeler, sušené marhule a varte, za stáleho miešania, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút. pridať chlieb, petržlen a pokračujte vo varení za stáleho miešania ďalšie 2 minúty. Pridajte vývar, 1/2 lyžičky. soľ a 1/4 lyžičky korenie. smena Plňte do misky a úplne vychladnite.
- Predhrejte rúru na 220 ° C. Naplňte kuraciu dutinu mleté mäso, stehná priviazajte kuchárskou niťou a vložte do pekáča s prsiami up; vsuňte krídla pod kostru. Vyprážajte kurča potom šupka nezačne smažiť, približne 30 minút znížte teplotu na 180 ° C a vyprážajte kurča do pokožka nezíska tmavohnedú farbu, približne 1 h. (Ak kuracie páli, voľne prikryte fólie).
- Zmiešajte džem a ocot v miske; obaľte kurča a pokračujte opečieme ďalších 20 minút. Skontrolujte pripravenosť mäsa teplomerom, vložená do najhrubšej časti stehna by mala byť teplota 75 ° C Vyberte kurča z rúry a nechajte pôsobiť 10 minút. obloha vetvičky majoránky.
