Recept na korenené marinované kuracie paličky, jogurt, mlieko a cesnak. Nohy sa rozpadajú v zmesi na pečenie s kokosom a vyprážané v oleji. Kuracie stehná podávame s jemne nasekaným mangom, červenou cibuľou a koriandrom. с друзьями: 
The photoriad: Kang Kim Čas: 1 hodina. 15 minút Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 Recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 8 malých kuracích stehien (približne 1125 gramov)
- 1/2 lyžice. jemne nasekané mango
- 1 polievková lyžica. sladené kokosové vločky
- 2 lyžičky kajenský korenie
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. odtučnený jogurt
- 1 a 1/3 Čl. mlieko
- 4 rozdrvené strúčiky cesnaku
- 2 lyžice. l. karí prášok
- 3 lyžice. múka
- Arašidový alebo rastlinný olej pre hlboký tuk (5-6 lyžice)
- Rastlinný margarín s hlbokým vyprážaním (5 – 6 lyžíc)
- 1/2 lyžice. jemne nasekané červené cibule
- 1/2 lyžice. lístky koriandra
- 1/2 limetovej šťavy
Recepty s podobnými prísadami: kuracie paličky, mango, kokos hobliny, kari, kajenský korenie, koriander, limetová šťava, jogurt, mlieko, múka, červená cibuľa, cesnak
Príprava receptu:
- V miske zmiešajte karí prášok, kajenský korenie, 2 lyžičky. soľ a 1 lyžička čierne korenie. Vo veľkom utesnenom vrecku premiešajte kuracie paličky, pol zmesi korenín, jogurt, 1 polievková lyžica. mlieko a cesnak. Pretrepte. Vložte do chladničky na 2 hodiny alebo celú noc.
- Predhrejte rúru na 175 stupňov. Položte 1/2 na plech na pečenie Art. kokosové vločky a pečieme 12 minút, za občasného miešania, kým zlatú farbu, preneste do strednej misky a odložte stranou side.
- Vo veľkej mise premiešajte zvyšnú 1/2 lyžice. kokosové vločky, múky a zvyšnej zmesi korenín, pridajte zvyšnú 1/3 lyžice. mlieko a hnette rukami, až kým sa nevytvoria malé hrče.
- Položte drôtený stojan na panvicu. Vo veľkom hrnci na silnom zahriať na teplotu 175 stupňov 10 cm, zmiešané v rovnaké diely arašidového masla a rastlinného margarínu.
- Kuracie stehná vyberte z marinády a nechajte prebytočný odtok kvapalina. Rozvaľkujte ich v zmesi na pečenie a pritláčajte ich rukami tak, aby zmes zostala na nohách. Dajte na tanier.
- Nohy rozdeľte na dve časti a osmažte ich v horúcom oleji. (Teplota oleja klesne na 150 – 160 stupňov, upravte oheň aby sa udržala táto teplota). Smažené kurča bez otáčania, 2 až 3 minúty až do chrumkavého tvaru. Pokračujte v poteraní po dobu 10-12 minút, otáčaním nôh, až kým sa nevytvoria jednotná zlatá kôra a plná pripravenosť. Položte nohy na drôtený stojan, soľ a vložte do rúry na 10-15 minút, kým teplota mäsa sa nezvýši na 75 stupňov.
- Medzitým pridajte k vyprážanému kokosu červenú cibuľu, mango, koriandrom, limetovej šťave a štipke soli. Posypte zmesou kurča.
