Vyprážané vajcia v paradajkovej omáčke s paprikou a salámom – podrobné Hodnota výživy na porciu: (celkom 4) Kalórie 377, celkový obsah tukov 27 g, nasýtené tuky g, bielkoviny 21 g, uhľohydráty 14 g, vláknina, napríklad cholesterol mg, mg sodíka, cukor g. Zdieľať s priateľmi: 
Foto misky: Antonis Achilleos Čas: 35 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
- 120 g. salámové klobásy nakrájané na prúžky
- 1 stredná cibuľa nakrájaná na tenkú polkruhy
- 2 malé papriky (zelené a žlté), nakrájané pásy
- 1/2 lyžičky sušené vločky korenia
- 1 polievková lyžica. šťouchané paradajky alebo marinara omáčka (pozri recept tu)
- 1/4 Čl. čerstvé petržlenové listy
- 8 vajec
- 2 lyžice. l. strúhaný pecorino romano alebo parmezán
- Biely chlieb na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: cesnak, saláma, cibuľa, paprika, vločky z červeného korenia, šťouchané paradajky, omáčka marinara, petržlen, vajcia, pecorino romano, parmezán, chlieb biela
Príprava receptu:
- Zahrejte olivový olej na panvici na strednú teplotu. Pridajte cesnak a smažte, až kým nebude mať zlatohnedú farbu asi 3 min. Vyberte cesnak z oleja a zlikvidujte ho. Zvýšte teplo panvice smažte na miernom ohni a pridajte salám, cibuľu, papriky a korenie. Smažte až do salámy nebude smažiť asi 5 minút Pridať šťavu paradajky a 1/2 lyžice. vody, dusíme, kým sa zelenina nestane mäkký, asi 5 minút
- Znížte zahrievanie panvice na strednú teplotu. sypať zelenina s petržlenovou vňaťou a urobte 4 odsadenia. Prelomte misku 2 vajcia, potom nalejte do jedného z výklenkov. Opakujte so zvyškom vajíčka. Posypeme strúhaným syrom. Panvicu prikryte vekom a varte, kým bielkoviny nestvrdnú a žĺtky nie sú pripravené na požadovanú pripravenosť. Vyprážané vajcia podávajte s s chlebom.
