Nezrelé paradajky sa môžu stať neobvyklou zložkou pokrmy. Aby ste si to boli istí, jednoducho vyprážajte vyprážané paradajky. Strúhanka robí zeleninu chrumkavou vonku a omáčka dopĺňa ich neobvyklá chuť. Tak vyprážané paradajky sa môžu používať na sendviče, napríklad so slaninou a šalát. Namiesto kukuričnej múčky je tiež vhodný kukuričný škrob. uľahčujú dýchanie, ale nie menej chrumkavé. priateľom: 
Čas: 30 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Vyprážané zelené paradajky
- 4 zelené paradajky (približne 450 g), nakrájané na kruhy Hrúbka 0,6 cm.
- 1,5 lyžice. múka
- 1 lyžička hrubá soľ, ešte voliteľne pre posyp
- 1/2 lyžičky nasekaný hrášok čierneho korenia
- 1/2 lyžice. kyslý
- 4 veľké vajcia
- 2 lyžice. žltá kukuričná múka
- 1 polievková lyžica. strúhanka
- 2 l rastlinný olej pre hlboký tuk
- Špeciálne vybavenie: teplomer na vyprážanie vyprážané
Dip omáčkou
- 1 polievková lyžica. majonéza s chilli a 2 lyžicami. l. marináda z papriky
- 2 lyžičky paprika
- 1 lyžička cukor
- 1/2 lyžičky soľ
Recepty s podobnými prísadami: zelené paradajky, obaľovanie sušienky, majonéza, jogurt, chilli papričky, hrášok čierny, paprika
Príprava receptu:
- Nalejte rastlinný olej na panvicu so silným dnom a pripojte hlboko vyprážaný teplomer. Zahrejte na stredné teplo na 177 ° C. Zakryte panvicu papierovými uterákmi a položte na vrch gril.
- Vyprážané zelené paradajky: Exponujte 3 nízko strany, na ktorých bude zmes na dýchanie. Prvá kapacita pridáme múku ochutenú soľou a čiernym korením. V druhom jedle poraziť jogurt vajciami. V treťom zmiešajte kukuričnú múčku strúhanka.
- Hrnčeky na paradajky nakrájajte na obe strany jednou rukou korenie, trasením sa odstráni prebytok. potom, druhou rukou ponorte paradajky do zmesi vajec. dať vypustite zmes pred spustením do tretej misky. S rukou ktoré boli zapojené do prvej etapy, rovnomerne krúžte hrnčeky paradajky na oboch stranách zmiešané so strúhankou.
- Jemne vložte obaľované paradajky do horúcich šarží olej. Vyprážajte, kým nezadnú zlatohnedú a chrumkavé (približne 30 sekúnd na každej strane). Presunúť do rošt vychladnúť a každý kúsok posypeme soľou.
- Omáčka na omáčku: pridajte majonézu, feferónku a marináda z toho, paprika, cukor a soľ a premiešajte. slúžiť vyprážané paradajky ihneď po varení Vyprážané zelené paradajky sa dajú variť vyprážané na panvici.
