Wadai z kade dal (vyprážané šišky zo žltého nakrájaného na plátky) hrášok s kôprom) – podrobný recept na varenie priateľom: 
Čas: – Porcie: 3-4 ako občerstvenie V použitých receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. premytá kadička (žltý nasekaný hrášok)
- 1 strúčik cesnaku
- Kúsok zázvoru dlhý 0,5 cm.
- 1 pikantná zelená chilli bez stopky
- 1/4 Čl. voda
- 1/2 lyžice. jemne nasekanú cibuľu
- 2-3 lyžice. l. jemne nasekaný čerstvý kôpor
- 10 – 15 čerstvých kari listov (voliteľné)
- Soľ podľa chuti
- 1/4 – 1/2 lyžičky mleté čierne korenie
- Rastlinný olej s hlbokým vyprážaním
Recepty s podobnými prísadami: hrášok, paprika, cibuľa, cesnak, koreň zázvoru, kari listy, kôpr
Príprava receptu:
- Nalejte dostatočné množstvo vody a nechajte pôsobiť 2 hodiny. Vypustite vodu. Rozmiešajte cesnak, zázvor a korenie v kuchynskom robote chili. Pridajte namočené dal a zomleté znova pridaním 1/4 lyžice. vodu na vytvorenie pomerne homogénnej pasty. Pokúste sa to urobiť pridajte priveľa vody, inak sa šišky nedrží tvar.
- Preneste zmes do veľkej misky. Pridajte cibuľu, kôpor, listy kari, soľ a korenie. Dobre premiešajte. V wok alebo fritézy na stredne vysoký tepelný olej. Prsty rolujú gule veľkosti vlašských orechov a jemne ich ponorte do horúceho maslo, trochu naliať na šišky, aby sa chytiť. Ak je spodná časť mierne zhnedlá, šišky jemne prevrátte opečte na druhej strane. Varte niekoľko minút, kým sa nezmrazia stane sa úplne svetlou zlatou farbou. Dajte na papier uterák absorbovať prebytočný tuk a slúžiť horúci.
