Zábal alebo sendvičový rap je výplň zabalená chlieb pita (tortilla). Ak namiesto cestového koláča použite list šalát, dostanete svetlé a zdravé jedlo. Pestrá podľa chuti ingrediencie vytvárajú harmonickú kombináciu a grapefruit prináša to všetko je prvkom ľahkosti a sviežosti. Vďaka pikantnej chilli omáčke блюдо приобретает пикантность. 
Time: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 250 g chudé mäso mleté bravčové mäso
- 2 lyžice. l. rybia omáčka
- 2 lyžice. l. limetová šťava
- 2 lyžičky hnedý cukor
- 3 lyžice. l. veľké kokosové vločky
- 1 stredne ružový grapefruit
- 3 lyžice. l. nakrájané pražené solené arašidy
- 1/2 lyžice. nahrubo nasekanú mätu
- 1 lyžička pikantná ázijská chili omáčka (sambal olek alebo shriracha)
- 2 perá zelenej cibule, riedko rozrezané diagonálne
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- 1 lyžička jemne nastrúhaný lúpaný zázvor
- 1 malá červená cibuľa nakrájaná na polovicu a tenkú krúžky
- Listy rímskeho šalátu alebo šalátu Boston zábaly
Recepty s podobnými prísadami: mleté bravčové mäso, rímsky šalát, šalát Boston, červená cibuľa, limetová šťava, grapefruit, rybia omáčka, omáčka chilli, hnedý cukor, koreň zázvoru, zelená cibuľa, kokos hobliny, arašidy, mäta
Príprava receptu:
- V malej miske zmiešajte rybiu omáčku, limetkovú šťavu a hnedú farbu. cukor: Ľahko opečte kokosové vločky na panvici na médiu tepla, chladu. Pomocou ostrého noža olúpajte grapefruit a nakrájajte na plátky a odstráňte horkú bielu škrupinu. zmiešať v miske s kokosom, arašidmi, mätou, chilli omáčkou a zeleným cibule.
- Zahrejte 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej vo veľkej panvici stredné teplo. Pridajte bravčové mäso a varte za miešania 4-5 minút (nie až hnedé). Presuňte mäso do misku a vypustite prebytočný tuk z panvice.
- Zvýšte teplotu na maximum a nalejte zvyšnú 1 do nádoby Art. l. rastlinného oleja, potom pridajte zázvor a červenú cibuľu. Vyprážajte do mäkka (asi 1 minútu). Pridajte vyprážanie cibule do mäsa nalejte zmes s rybou omáčkou a jemne Zabalte korenené mleté bravčové mäso do listov rímskeho šalátu a na vrchol pridajte grapefruit a kokosový šalát.
