Zberané nakladané chren na zimu
Chren má najneobvyklejšiu gastronomickú povesť. miláčik korenie môže byť silné, mäkké, s príchuťou citrónu a krásne odtieň repy. Najchutnejší recept na chren je domáci: marinované, s morskou soľou a vápnom! Tento chren je prázdny ako čerstvá a nezvyčajná chuť.
Zber chrenu na zimu s morskou soľou a vápnom
„Zlá chrbtica“ sa považuje za korenie pôvodného Rusa. na stoly, bojary a roľníci by sa bez neho neobišli. Rybie koláče, mäso, aspik vždy zaseknutý silný koreň. Vzteklejší bol predjedlo, bola vzatá do úvahy zručnejšia hostiteľka. Aké je obstarávanie chren na zimu? Ako si udržať silnú koreňovú kaderu? originál Táto metóda je ponúkaná modernými kulinárskymi špecialistami. Použitie morskej soli a vápno v spojenectve s horiacou kašou – to je neuveriteľné ochutnať!
Na uvarenú chrenu uvaríme morskou soľou a vápno bude potrebovať:
- Chren (čerstvé korene) – 500g
- Cukor – 40 g.
- Soľ (more) – 30g.
- Voda – 400 ml.
- Vápno (chuť) – 30 g.
- Korenie (zelené) – 30 g.
- Ocot (9%) je asi 200 ml.
Ak máte problémy so zeleným korením, vymeňte ho. čierne. Ale iba korenie by malo byť čerstvo zomleté.
Nakladaný chren môžete pripraviť na zimu takto:
Kombinujte mletý zelený korenie, soľ a limetkovú kôru.
Tieto prísady sa navzájom dobre dopĺňajú, aby mohli byť a samostatné korenie, najmä pre morské plody.
Chrenové korene (ak nie sú prvou sviežosťou) sa lepšie namočia do vody počas 24 hodín. Vyčistite a spracujte čerstvé korene ihneď.
Vložte vrecko na výstup z mlynčeka na mäso a upevnite ho s farmaceutickým gumovým pásikom tak, aby leptavá aróma nezasahovala varenie.
Otočte všetky korene, prikryte mušličkou.
Všetky zložky s výnimkou octu rozpustite vo vode. Varte to. Nalejte ocot a potom pridajte kaustickú kašu. Zamiešať a vložte originálnu silnú desiatu do horúcich pohárov.
Nakladať z chrenu na zimu je dobre zachovaná, plechovky sterilizovať:
0,5 až 15 minút.
1 l. – 20 min
Ak nechcete hrať so sterilizáciou, potom chutné korenie je možné pripraviť postupne.
Krúťte korene a rozotrite kaše v porciovaných balíčkoch spona. V tejto podobe chren s hnevom dokonale pretrváva hlboké zmrazenie. Pošlite vrecká do mrazničky, nie zabudol podpísať, že je to chren.
V zime musíte len dostať časť buničiny, pridať to isté zmes morskej soli s korením a vápnom, cukrom. Namiesto octu limetová šťava bude pikantnejšia. Prípadne môžete používať čerstvé paradajky, kapusta.
Chutné nápady
Prezrite si časť našej stránky – zber zelene korenie na zimu. Pikantné bylinky úspešne pridajú akýkoľvek recept chren. Musíte len snívať, vytvárať a “vstaň.”
