Želé s hubami a zeleninou

2

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3h 40 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 51kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  3h 40 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  51kcal

• hodnotenie

• recept

Slávnostnú aspiku možno doma variť skvele nielen z mäso alebo ryby, ale aj z húb. Aby bolo jedlo jasné, pridajte zeleninu (mrkva, zelený hrášok, brokolica, karfiol).

Začnime!

Zložky

0/5 prísad

• Žampióny – 500 gr.
• Mrazená zeleninová zmes – 500 g.
• Petržlen – ½ zväzok
• Želatína – 3 lyžice.
• Kuracie mäso – 1 kocka

3ч 40мин3ч 40мин 51

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Želatínu rozpustite v studenej vode (¾ šálky) a nechajte.

2. Priveďte vodu (3 šálky) do varu, roztierajte zmrazené zeleninová zmes (krájaná mrkva, zelený hrášok, kvetenstvo brokolice a karfiol).

3. Hríby umyte a nakrájajte na malé kúsky, odošlite v vývare so zeleninou. Obrobok varte 10 až 12 minút, až kým nedržíte zelenina nezmäkne. Varené huby šírime so zeleninou na tanieri prefiltrujte vývar, vyskúšajte soľ a nalejte doň želatína.

4. V malých obdĺžnikových formách (5 ks) šampiňóny, zelenina (kvetenstvo sa dá znížiť na polovicu), vetvičky petržlen, nalejte chladený aromatický vývar so želatínou až po okraj a nechajte ho vychladnúť najmenej 3 hodiny.

5. Jemne premieňajte lahodnú hubovú filé na taniere, vyberte, ozdobte plátkami citrónu, petržlenovou vňaťou a ihneď podávajte stôl.

Kľúčové slová:

• huba
• predjedlo
• aspik
• s hubami
• so zeleninou