Želé s moriakom a vajcami

2

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 hodinu
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 83kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 hodinu

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  83kcal

• hodnotenie
  

  5 z 5

• recept

Skvelý recept na lahodný filet z morčacieho prsia, mrkvy, konzervovaný hrach a kuracie vajcia. Varte tento dom vianočné občerstvenie nie je vôbec ťažké.

Začnime!

Zložky

0/10 prísad

• Turecko prsia – 400 g.
• Kuracie vajce – 1 ks.
• Cibuľa – 1 ks.
• Pór – 1 ks.
• Mrkva – 1 ks.
• Konzervovaný hrášok – 5 lyžíc.
• Želatína – 6 lyžičiek.
• Petržlen – 2 vetvy
• Mleté korenie
• soľ

5 из 5 1 1 ч1 ч 83

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Namočte želatínu do studenej vody (100 ml).

2. Pór nakrájaný na niekoľko častí a polovicu cibule – veľká mrkva – na polovicu. Umývame prsia z moriaka a plníme ich vody (1,25 litra), pridajte zeleninu, soľ, mleté ​​korenie a varte 25 až 30 minút na miernom ohni.

3. Vyberte varené morčacie prsia a mrkvu, prefiltrujte vývar cez plátno. Kocky z moriek, mrkva – kruhy. Pripravený morčací vývar sa zmieša s napučanou želatínou a trochu v pohode.

4. Nakrájané vajce nakrájajte na 5 kruhov (žĺtok by mal zostať vo vnútri) proteín). V rovnakých miskách (5 ks) rozmiestnite na dne v kruhu vajcia, pridajte pár plátkov mrkvy, vetvičku petržlenu a nalejte vývar so želatínou. Potom roztiahnite morčacie prsia (1/5 dielu), zelený hrášok (1 polievková lyžica) a polejte vývar želatína takmer k okrajom misky.

5. Krásne aromatické aspikum schladíme asi 4 hodiny, kým nie je plné stuhnutie a potom misky jemne otočte na taniere vytiahnite aspik, ozdobte ho a ihneď podajte na slávnostnom stole.

Kľúčové slová:

• aspik
• moriak
• mäso
• so zeleninou
• s vajcami