Existuje veľmi jednoduchý spôsob, ako oživiť chuť blanšírovanej zelene fazuľa a urobte z nej vynikajúcu ozdobu. Varené fazule posypte gremolata – talianske korenie čerstvej petržlenovej vňate, cesnaku a citrónová kôra. Vzbura chutí gremolata dokonale dopĺňa strúhaný parmezán a chrumkavé borovicové oriešky Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 6) Kalórie 159, celkový tuk 13 g, nasýtený tuk proteíny 4 g, uhľohydráty 10 g, vláknina, cholesterol mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 20 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g zelené fazule, upravené
- 2 lyžičky nasekaný cesnak (2 strúčiky)
- 1 polievková lyžica. l. strúhaná citrónová kôra (2 citróny)
- 3 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
- 3 lyžice. l. strúhaný parmezán
- 2 lyžice. l. pražené borovicové oriešky
- 2,5 lyžice. l. olivový olej
Recepty s podobnými prísadami: zelené fazule, citrón kôra, parmezán, píniové oriešky, cesnak
Príprava receptu:
- Priveďte do varu veľkú nádobu s vodou. Pridať zelenú fazuľa a blanžujte ju 2-3 minúty, kým nie je mäkšia, ale stále chrumkavé. Fazuľa okamžite vyhoďte do cedníka dajte do misky s ľadovou vodou tak, aby fazuľa už viac neovarila a zostal jasne zelený.
- Ak chcete pripraviť gremolaty, zmiešajte cesnak v malej miske, citrónová kôra, petržlen, parmezán a borovicové oriešky.
- Pred podávaním zohrejte na veľkej panvici na strednom stupni požiarny olivový olej. Fazuľa vysušte a osušte. Dajte fazuľa na panvici a opražte, často za stáleho miešania 2 minúty, kým nie je pokrytá olivovým olejom a zohriata. Vypnite kachle, pridajte gremolát a dobre premiešajte. posypať 3/4 lyžičky soľ a 1/4 lyžičky korenie a teplé.
