Zeleninová lasagne s tekvicami a escarolom – podrobný prijať prípravu. 
ремя: 1 час. 50 minút Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 hlávkový šalát z esencie, nahrubo nasekaný
- 1 hlávka cesnaku, klinčeky od seba oddeľte, ale nie čistiť
- 6 lyžíc. l. (90 g) Maslo
- 10 – 12 šalvích listov, drvených
- 45 0 g tekvica olúpaná a nakrájaná na plátky
- 1,5 lyžice. kurací vývar
- 3 lyžice. l. pšeničná múka
- 3 lyžice. mlieko
- Strúhaný muškátový oriešok
- 850 g. tekvicové pyré
- 3 vajcia
- 2 lyžice. ricotta
- 2 lyžice. strúhaný parmezán
- 1 škatuľka laserových hárkov
- 350 g Taliansky syr Fontina alebo Gouda, strúhaný
Recepty s podobnými prísadami: tekvica, tekvicové pyré, cestoviny lasagne, syr ricotta, parmezán, syr fontina, syr gouda, vajcia, mlieko, muškátový oriešok, cesnak, šalvia
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C.
- Dajte trochu vody do varu vo veľkej panvici a pridajte soľ. Pripravte escarol po dobu 5 minút a potom vypusťte.
- V panvici nalejte strúčiky cesnaku vodou a duste 20 minút. Vypúšťajte a ochladzujte. Olúpte cesnak a kašu s pyré pomocou vidlice.
- Melt 3 lyžice. l. (45 g) Maslo v strednej panvici na strednom ohni. Pridajte šalvie a premiešajte. Pridajte tekvicu zmiešajte a dochutíme soľou a korením. Nalejte kuracie mäso a varte za občasného miešania 15 minút. Všetka tekutina by mali byť absorbované a tekvica by mala byť mierne vyprážaná a mäkká. Odstráňte z tepla.
- Na inej panve roztavte zvyšné 3 lyžice na miernom ohni. l. (45 g) Maslo. Pridajte múku a restujte na 1 min. Pridajte mlieko a šťavu z cesnaku, dochutíme soľou, korením a malý muškátový oriešok. Varte, kým omáčka nebude ľahká hustne.
- V malej miske zmiešajte tekvicové pyré, 2 vajcia; soľ to. Вv inej miske rozšľahajte ricotu, napoly Parmigiano Reggiano a zostávajúce vajíčko.
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Namočte plátky lasagne do vody do 5 minút
- Nalejte asi polovicu cesnakovej omáčky do spodnej časti panvice. veľkosť pečenia 23 x 28 cm. Pridajte vrstvu plátov lasagne a potom polovicu zmesi tekvica. Vytvorte ďalšiu vrstvu plátov lasagne a rozotrite ricotu do zmesi, nasledujte tekvicu a escarol. Položte polovicu syra, zostávajúca ďalšia vrstva plátov lasagne tekvica a ďalšia vrstva plátov lasagne. Skončite so zvyškom cesnakovou omáčkou a posypte zvyškom parmezánu a.
- Pečieme zeleninové lasagne s tekvicou, pokryté fóliou, cca. 45min. Zvýšte teplotu rúry na 200 ° C a pokračujte vo varení, otvorené, ďalších 15 minút Nechajte pôsobiť 15 minút, potom nakrájajte a Pumpkin Lasagna Recept. Môžete zabaliť Lasagne v fóliu a zmraziť až nabudúce. Zahrejte sa na obed v otvorte rúru fóliou počas 45 minút – 1 h, otvorte a pečieme ďalších 10-15 minút.
