Zeleninová pochúťka “Pikali” – podrobný prijať prípravu. 
Time: 35 мин. plus 1 2 hodín marinovanie Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6 – 8 Použité recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g polovica plátky zelených paradajok
- 1 nakrájanú zelenú papriku
- 2 plátky cukety s plátkami cukety veľkosť
- 1 polovicu cibule nakrájanej na tenké plátky cibuľa
- Nasekaný 1 jalapeno
- 1/2 lyžice. soľ
- 1/2 lyžice. jablčný ocot (prečítané)
- 1 polievková lyžica. hnedý cukor
- 1 lyžička zelerové semeno
- 1 lyžička horčičné semeno
- 1 lyžička zázvorový zázvor
- 1 škorica
- 1/2 lyžičky kurkuma
- 2 bobkové listy
- 1/4 lyžičky karafiátové púčiky
- 1/2 lyžičky čierne korenie
- 2 lyžice. l. soľ
Recepty s podobnými prísadami: zeleninová pochúťka, paprika, cuketa, cibuľa, jalapenos, jablčný ocot, cukor hnedá, zelerová semienka, horčičné semienko, mletý zázvor, kurkuma, bobkový list, klinček, čierne korenie, škorica, zelené paradajky
Príprava receptu:
- Pripravte zeleninu, pridajte 1/2 lyžice. soľ a nechať cez noc. Vypustite šťavu a vložte zeleninu do žiaruvzdornej misy. Vložte zvyšné ingrediencie na panvicu a privarte. Nalejte marinádu na zeleninu a nechajte ju vychladnúť. Dať do chladničky av prípade potreby slúži. Môže sa skladovať až 2 týždne.
