Zeleninová polievka s ravioli – podrobný recept na varenie. hodnota jednej porcie: (celkom 4) kalórie 262, celkový tuk 9 g., nasýtené tuky, proteíny 1 2 g, uhľohydráty 34 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Fotografovanie misiek: Andrew Purcell Čas: 25 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1 malá cibuľa nakrájaná na kocky
- 3 stredne veľké mrkvy, pozdĺžne nakrájané na dve časti a nakrájané na plátky
- 3 stonky zeleru, nakrájané na plátky
- 1 lyžička nasekané čerstvé tymián
- 2 lyžice. hovädzie mäso alebo zelenina s nízkym obsahom tuku vývar
- 270 g malé ravioli so syrom
- 1 malá banda šalátovej čakanky alebo 5 lyžíc. veľký špenát kotleta
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 3 lyžice. l. strúhaný parmezán
- 8 plátky celozrnnej bagety
Recepty s podobnými prísadami: cibuľa, mrkva, zeler, tymián, ravioli, endive šalát, špenát, parmezán, bageta
Príprava receptu:
- Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici so stredným obsahom teplotu. Pridajte cibuľu, mrkvu, zeler, tymián a varte, občasné miešanie, kým zelenina nezmäkne, asi 4 min. Nalejte vývar a 3 polievkové lyžice do panvice. voda zvýšiť teplotu. Potom prikryte a privarte pridať ravioli. Znížte teplotu na strednú teplotu a varte, pokiaľ ravioli nie sú mäkké (pozri
Čas varenia
v návode na obale).
- Pridajte do polievky šalátovú čakanku a pokračujte vo varení, za stáleho miešania, až kým nespadnú listy. Soľ a korenie. liať polievka na tanieroch a posypeme syrom. Podávame s chlebom.
