Zeleninová polievka z bravčovej hlavy

9

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3h 35 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 64.71kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky

  3h 35 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  64.71kcal

• hodnotenie
  

  5 z 5

• recept

Rozpočet pre polievku z ošípaných. A hoci nejaký čas varí doma, ale ukázalo sa to veľmi dobre chutná, bohatá, takmer hustá a voňavá polievka.

Začnime!

Zložky

0/14 prísad

• Bravčová hlava – 500 g.
• Kosti – 500 g.
• 1 mrkva
• Vodnice – 1 ks.
• Kapusta-400 g.
• Cibuľa -1 ks.
• 2-3 zemiaky
• Soľ podľa chuti
• Voda – 2 l.
• Zelení podľa chuti
• Kyslá smotana podľa chuti
• Bobkový list – 2 ks.
• Petržlen root-50 g.
• Čierne korenie -6 ks.

5 из 5 1 3ч 35мин3ч 35мин 64.71

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Opláchnite hlavu a kosti a naplňte studenou vodou.
2. Pri maximálnom zahrievaní privádzajte vodu do varu, vyberte penu a obmedziť oheň na malý.
3. Dajte koreň petržlenu, bobkového listu a Varte 3-4 hodiny, ako pridaním vody. Soľný vývar.
4. Rozoberte hlavu, mäso nakrájajte na kúsky.
5. Odstráňte tuk z vývaru lyžicou a namáhajte vývar samotný.
6. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky a spasser na tuk, ktorý odstránené z vývaru.
7. Ošúpajte mrkvu a nastrúhajte ju.
8. Po položení mrkvy na cibuľu ich smažte, kým mrkva nebude mäkká.
9. Jemne nasekajte kapustu ostrým nožom.
10. Vložte vývar nakrájaný na kocky alebo plátky Varte polievku a uvarte zemiaky minút.
11. Pridajte polievku do polievky nakrájanú na kocky a po 10 minútach dajte do polievky kapustu.
12. Vráťte mäso na polievku. Vyprážanú zeleninu dajte na panvicu a varte 15 minút na miernom ohni. Vypnite oheň. Dajte polievku Nechajte stáť 15 minút pod vekom a podávajte s kyslou smotanou a greeny.