Táto osviežujúca ľahká polievka vás osvieži nielen v teple, ale aj dodá letnej nálade elegantný kvetinový vzhľad. Je Vyrába sa iba zo zelených surovín: uhorky, paprika, zelená cibuľa a biele (alebo zelené) bezsemenné hrozno, čo dodáva úžasnú vôňu. Niekoľko bieleho chleba a mandlí zahusťujte polievku a vydávajte ju výdatne. Gazpacho nevyžaduje varenie, všetko ingrediencie sú šľahané v mixéri a vychladená zmes je naliata na doštičkách. Ozdobte každú porciu niekoľkými druhmi jedlých jedál farby. Na zelenej polievke budú vyzerať veľmi jasne, podobne ako na летней лужайке. 
Time: 1 hour. 20 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 nasekanú uhorku
- 1,5 lyžice. bezsemenné biele hrozno
- 1 malá zelená paprika, nakrájaná na sekanie
- 2 nakrájanú zelenú cibuľu
- 1 strúčik cesnaku
- 2 lyžice. kocky rustikálneho chleba, odrežte šupku
- 1/4 Čl. mandle blanšírované
- 1/4 Čl. olivový olej + extra na mrholenie
- 2 lyžice. l. ocot bieleho vína
- Jedlé kvety na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: paprika, uhorky, hrozno, mandle, jedlé kvety
Príprava receptu:
- Mleté uhorky, hrozno, vo vysokorýchlostnom mixéri, paprika, pažítka, cesnak, chlieb, mandle, 1/4 lyžice. voda olivový olej, ocot a 1 lyžička. soľ do hladka hmotnosť, najmenej 1 minúta. Nalejte do misky, vložte chladnička na 1 hodinu.
- Ak je to potrebné, zrieďte gazpacho 1-2 lyžice. l. studená voda pridať soľ. Nalejte gazpacho do malých misiek a posypte olivový olej. Posypeme jedlými kvetmi. Poznámka: Jedlé kvety sa často predávajú v Rozsah. Vyskúšajte každú kvetinu jednotlivo Pochopte, ktoré sa vám najviac páčia. Niektoré sú pikantnejšie chuť ako ostatní. Kupujte iba kvety, na ktorých stojíte. že sú jedlé.
