Zeler Velute so mušľami

2

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 84.54kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky

  25 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  84.54kcal

• hodnotenie

• recept

Polievka z pyré z celeru s morskými plodmi. veľmi chutné a elegantné. To sa dá variť doma!

Začnime!

Zložky

0/10 prísad

• Zelerový koreň – 400 g.
• Roztopené lastúry – 300 gr.
• Šalotka – 3 ks.
• Dláto cibule – pár peria.
• Maslo-20 g.
• Mlieko 1/4 l.
• Kyslá smotana-200 g
• Soľ podľa chuti
• Mletý čierny korenie podľa chuti.
• Múka-1 polievková lyžica

25 мин25 мин 84.54

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Olúpte koreň zeleru a nakrájajte na kocky.
2. Hrebene opláchnite a osušte.
3. Šupky šúpajte a nakrájajte.
4. Nakrájajte cibuľu.
5. Zeler nalejte 1 liter. Vriaca voda. Varte 20-25 minút.
6. Nalejte mlieko a varte ďalších 5 minút.
7. Vyprážané šalotky v masle.
8. Zložte lastúry v nádobe, nalejte do nich lyžicu múky, zatvorte korenie vekom a niekoľkokrát pretrepte.
9. Vyprážajte mušle so šalotkou na vysokej teplote 5 minút, nepretržité miešanie. Soľ a korenie.
10. Zeler nalejte miešadlom do hladka a nalejte tam kyslá smotana.
11. Miešajte polievku a zahrievajte.
12. Usporiadať polievku na tanieri, položiť lastúry na vrchole s cibule.
13. Posypte rezačkou alebo inými bylinkami.